저녁 식사 준비하는데 도움 좀 주세요..

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남편이 홍합 끓인 거에 오뎅 삶아 달라고하는데요...

 

맹물에 홍합을 끓이고 홍합을 꺼낸 후 오뎅을 넣어 삶아야 될런지

다 같이 넣어 끓여야 될런지...

아님 맛있게 하는 다른 팁이 있는지 좀 알려주세요....

[^^]

냄비에 물넣고 깨끗하게 씻은 홍합이랑 다시마 넣고 끓이세요.
홍합이 익어서 입을 다 벌리면 건져내시고
국물을 웃물만 다른 냄비에 따라내세요.
바닥에 찌꺼기가 남을꺼예요.
거기에 오뎅 넣어 끓이시다가 마지막에 홍합 다시 넣어서 데운다는 느낌으로 끓여서 같이 내시면 돼요^^

홍합도 오래 삶으면 질겨지니까 다같이 넣고 계속 끓이시면 안좋아요.

[^^]

매콤한거 좋아하시면 마지막에 청양고추 썰어 넣으셔도 좋아요.
아. 간은 소금간으로 간간히 하시구요.

[ㅇㅇ]

어묵이나 홍합이나 넘 오래끓이면 맛없어요.
홍합하고 통마늘 다시마 넣고 끓어오르면 어묵넣고 몇분 더 있다가 불 끄는게 좋을듯...

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우와 친절한 댓글...너무 감사합니다...^^