파 같은걸 많이 넣어요
그리고 마늘은 익혀서 드시면 위장에 별 무리 없지 않나요??
매운끼랑 그 성분들이 휘발되잖아요
국에 넣어도 소량 넣으시고.. 처음부터 넣고 끓이세요.
마늘의 그 특유향 감소되고, 단맛이 돌거든요
미역국 끓일때 저희집은 원래가 마늘을 넣지않습니다.고기만 좋다면 담백하고 구수하니 더 맛있습니다.
저도 속이 안 좋아서 마늘 들어간 음식 먹으면 참 거북해요. 익힌 것도 마찬가지.
근데 전 원래 마늘 들어간 음식들을 그다지 좋아하지 않았어요.
마늘 좋다고 많이 먹어야 한다는 의무감에 지금은 음식에 좀 넣긴 하는데
원래 잘 안 넣어 먹었거든요.
미역국 전 1년내내 먹어도 먹을 수 있을 정도로 좋아하는데
미역국에 마늘 넣어 먹는다는 사실을 안지가 작년쯤 알았어요.
그래도 안 넣어먹지만요.
나물도 당연히 마늘 안 넣어먹고요.
전 왠만한 음식은 마늘 안 넣습니다. 김치는 넣어야 하지만요.
국 끓일때 마늘대신 양파 넣어보세요. 괜찮을거에요.
마늘이랑 안 친한 저를 보고 친정아버지께서 너 같은 사람만 있음 마늘장사 망한다고 하세요.
농사 지으시거든요.
친정어머니께서 음식 솜씨가 좋으신데, 마늘 넣는 음식과 안 넣는 음식을 구분하세요.
그래서 마늘 안 넣은 음식이 맛있다는 것을 알죠.
음식 간에 마늘 안들어가도 깨끗하고 담백한 맛에 먹을만해요.
전 해외거주중이라 왠만하면 모든 요리 다 마늘 안넣고 요리하는데 별로 불편한거 모르겠어요.
저는 모든 한국음식에 마늘과 파를 넣지 않습니다.
그래도 음식이 맛만 좋습니다.
제가 마늘과 파를 넣지 않는 이유는 그것을 준비할 시간이 없어서 입니다..
손이 많이가서 요리할 때 빼기로 했습니다.
저도 해외라서 마늘 대신 양파나 파를 좀 많이 넣어 요리를 하고 있어요;;
확실히 마늘이 있으면 맛있지만 냄새가. 혹사라도 남을까봐요 ㅠㅠ
덕분에 모든 요리가 마늘없어도 그럭저럭 맛있다는 사실을 알게됐습니다;;;
네 재료만 신선하다면 마늘 안 넣어도 괜찮아요
저희도 위가 약한 편이라 별로 안 넣거든요
근데 재래종 마늘이나 섬마늘은 안 매워요
맵다면 그건 중국산이나 저가의 벌마늘일거예요
벌마늘도 제대로 농사지은 거 사면 독한 맛이 별로 없어요
고를 줄 모르기 때문에 오륙월 트럭에 실고 오는 건 못 사구요
친정 엄마는 매의 눈으로 그것도 잘 골라 사세요
전 주로 하나로마트, 장터의 다인님 섬마늘, 해남농부님 마늘, 석모도와 강화도에 사는 지인을 통해 섬마늘 구입해요
그리고 제주도 마늘도 맛있었어요
저 마늘이 집에 아예 없어요. 안쓰거든요..
한국 음식이던, 서양식이던 마늘 안좋아해서 안넣구요. 양파도 겨우 쓸까 말까에요. 쓴다해도 아주 소량만 넣구요. 그래도 맛나요 ^^
사찰음식 추천해요. 이너넷 뒤지면 레써피 줄줄 흘러요 ^^
마늘이 위에 안 좋은 음식인가요? 전 좋은 음식인 줄 알고 즐겨 먹었거든요.ㅠㅠ
위가 안좋아서 한동안 마늘 안먹고 살았어요..
게다가 제가 사는 나라 사람들이 마늘을 안먹는 사람들이라서 더 못먹고 살았지요^^..
저같은 경우 아침마다 닭죽을 먹었어요.
그당시 위가 너무 나빠서 학업에 지장도 많았구요,,아침마다 일어나면 화장실에 가서 토하고 그랬어요..
완전히 임산부 초기증세랑 똑같더라구요..
심지어 학교 카페테리아에서 나는 커피 냄새만 맡아도 헛구역질 막 했어요^^..
한달정도 매일 아침 닭죽을 먹으니 많이 좋아졌구요,,
마늘 들어가지 않은 음식도 도움을 주더라구요,,
캬라멜 차라고 있어요..
이 차를 물대신 마시니 위가 다시 좋아졌어요..
우리나라에도 있는지 모르겠는데요,,
이 캬라멜 차,,정말 위나쁜 사람들에게 진짜 좋아요..
답변 모두 모두 감사합니다. 사찰음식 찾아봐야겠네요. 심할 때는 양파랑 파도 못먹어요; 그래도 마늘보다는 덜하니 유용하게 써볼게요! 바로 윗분 닭죽 추천 감사드리고요, 혹시 드시고 계신 캬라멜 차 회사 이름이나 브랜드 이름 아시면 부탁드립니다. 일단 '카라멜 차'라고 검색하면 나오는 그게 맞는지요? 홍차 종류 중의 하나 같은데...
저도 마늘을 싫어해서 모든 레시피에서 마늘을 빼요. 그래도 맛있던데요? 모든 음식에 마늘이 들어가야 한다는 생각을 깨버리세요. 전 양파나 파도 그다지 좋아하지 않아서 잘 안 넣습니다.
가능해요..
사찰음식 아니더라도... 일반음식도 마늘빼도 맛있어요..
또하나 방법은 꼭 넣어야겠다 싶으면 다진마늘말고 통마늘을 크게 썰어넣는 방법도 있어요..
다진것 넣는것보다는 마늘맛이 덜해요..
마늘 파가 안좋아요. 님이 소양인일 가능성에 한표합니다.
소양인인 저도 파 마늘 안넣고 대부분 요리해요. (김치담글때만 조금 넣어요.)
대신 간장을 이용해요.
절음식은 마늘 무조건안들어가잖아요..매운 파나 마늘 양파를 빼요...거기음식을 함 배워보시죠..
제가 마신 캬라멜 차,,보통 슈퍼에서 파는 지 모르겠구요..
그냥 여기 차 전문점에서 샀어요..
제가 가지고 있는 차 중에서 주소써있는 게 하나 있네요...
www.teaweb.de 라고 써있네요..