감자탕하려는데돼지등뼈요ᆢ

[감자탕]

오늘 등뼈가쎄일이라고해서 저녁에해먹으려는데 이게
냉동등뼈네요ᆢ농협에서 파는건데요ᆞ
냉동뼈로해도 괜찮겠지요?

[...]

네 괜찮아요.^^
대신 냄새 확실히 잡으셔야 해요..

[ㅁ ㅁ]

헉;;냄새요ᆞ어떻게 잡아요?

[ㅎㅎㅈ]

찬물에 충분히담가서 핏물빼내세요 한번 후루룩끓여서 찬물에 하나하나 씻고 다시 물충분히잡아서 소주,마늘,양파나대파잎,된장등넣고 두시간정도 푹~~~

[검정고무신]

윗님이 말씀해주신대로 삶은후 그 육수를 버리지 마시고 감자탕 국물로
사용하는건 알고 계시죠 ?

[핏물..]

핏물 갈아주면서 빼셔야 더 좋아요.. (뼈에 붙은 고기는 이 핏물 빼야 누린내, 잡내가 안나요..)
찬물에 충분히 담가서 한 3시간 후에 물 버리고 다시 찬물 받아서 또 담가주세요..
저희집은 찬물을 3번 이상 바꿔요..