갑자기 궁금해져서요
배추 절이거나 치댈때요
보통 머리부분은 두꺼워서 싱겁고 아래 잎은 짜잖아요
근데 어디에 맞추서 해야 먹을때 적당할까요
갑자기 궁금해져서요
배추 절이거나 치댈때요
보통 머리부분은 두꺼워서 싱겁고 아래 잎은 짜잖아요
근데 어디에 맞추서 해야 먹을때 적당할까요
전체적으로 배추 줄기부분이 많이 뻣뻣하면 좀 짜게 적당히 간이 배어있으면 어느 정도 간이 맞게 하면 되는 것 같더군요
저희 엄마는 줄기는 싱겁고 잎이 짜게 절여지면 속은 적당한 간으로 맞추고 나중에 통에 담으며 줄기부분만 소금 조금씩 뿌려 담기도 하세요
전 속을 기준으로 해요.
속 넣어 숙성시키다보면 간이 맞게 되던걸요~
아 그럼 줄기는좀 싱겁고 잎은 짠듯하면 맞겠군요
저도 속넣을때 줄기쪽에 좀 많이 넣고 잎에는 살짝 바르는 정도로 했는데.. 맞나 싶어서요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
209159 | 암환자식단 도와주세요. 5 | 시아버님 | 2013/01/21 | 2,511 |
209158 | 임신준비중 먹거리 1 | 휴 | 2013/01/21 | 1,252 |
209157 | 강서구에 성인발레 할 수 있는 곳, 있나요? 7 | 발레 | 2013/01/21 | 3,312 |
209156 | 남편이 몰래 카드를 만들어서 써요. ㅠ.ㅠ 3 | 고민 | 2013/01/21 | 1,509 |
209155 | 아래 층 할머니때문에 기분이 별로 .. 9 | 아..진짜 | 2013/01/21 | 2,786 |
209154 | 헤라 미스트쿠션과 아이오페 에어쿠션 4 | 궁금 | 2013/01/21 | 2,802 |
209153 | 멀어지는 친구들 1 | ,, | 2013/01/21 | 1,191 |
209152 | 이동흡이 세딸한테 각각 한달에 250만원씩 2 | 심마니 | 2013/01/21 | 2,848 |
209151 | 이사 잘 해주는 곳은 이리 비싼가요? 5 | 우와 | 2013/01/21 | 1,029 |
209150 | 핸드폰튜닝 | ㅎ | 2013/01/21 | 456 |
209149 | 대명콘도 어느지점이 제일 좋은가요? 6 | 대명 | 2013/01/21 | 2,111 |
209148 | 땅을 팔 수 있을까요? | 태권도선수 | 2013/01/21 | 694 |
209147 | 부모님 해외여행(1주일) 가실만한 데 있을까요? 8 | 해외여행 | 2013/01/21 | 1,799 |
209146 | 노약자, 임산부 클릭 금지! 영화 스크림 패러디 | 둥이둥이엄마.. | 2013/01/21 | 517 |
209145 | 금리 말이에요..떨어지면 떨어졌지..더 안오르겠죠? 5 | 더워 | 2013/01/21 | 1,888 |
209144 | 감동적이예요 1 | 위기의주부들.. | 2013/01/21 | 507 |
209143 | 까르푸 포뜨 드 오떼 에서 봉막쉐까지 | 빠리지 에.. | 2013/01/21 | 358 |
209142 | 박상원 "스티브 잡스는 인류의 재앙을 가져왔다".. 28 | 박상원 | 2013/01/21 | 7,714 |
209141 | 돌아서면 배고프다는 9살!! 9 | 간식!! | 2013/01/21 | 2,148 |
209140 | 스마트폰을 어떻게 스마트하게 쓰시고 계시나요? 19 | .... | 2013/01/21 | 2,724 |
209139 | 빈혈약 언제까지 먹어야 하나요? 3 | 빈혈 | 2013/01/21 | 2,968 |
209138 | 고소하다, 구수하다의 차이 아이가 물어봐요 10 | 쉽게 이해되.. | 2013/01/21 | 2,141 |
209137 | 정미홍은 김형태. 문대성등 지원유세. 2 | 참맛 | 2013/01/21 | 505 |
209136 | 여러분, 결혼의 문제는 대부분 사실... 7 | 결혼의 문제.. | 2013/01/21 | 1,833 |
209135 | 아이키우시면서 사달라는거 잘 사주시는 편이신가요? 8 | 걱정걱정 | 2013/01/21 | 1,336 |