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너무 짠 게장

ㅁㅁ 조회수 : 1,598
작성일 : 2012-11-26 19:24:51
시어머님이 게장을 주셨는데 간장에서 건져놓는걸 깜박하고 며칠후에야 건지셨대요 먹어보니 게의 풍미도 있고 좋은데 정말 너무 짜요 조금 짠거 감하는 방법이 있을까요?
IP : 115.136.xxx.29
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '12.11.26 7:48 PM (218.39.xxx.45)

    생각한건데 양이 많지 않으면 날 양파와 풋고추를 많이 넣어 간을 중화시키면 어떨까 싶네요.
    양파와 풋고추는 간이 배면 절임으로 먹으면 될 것 같아요.

  • 2. 해리
    '12.11.26 8:02 PM (221.155.xxx.88)

    윗님 말씀대로 채소로 간을 중화시키는게 좋겠네요.
    건져낸 건 밀봉해서 냉동시키고
    먹기 전에 분해해서 양파, 청양고추, 각종 잎채소 등 각종 채소 넣고 버무려 드세요.
    전에 군산에 있는 한 식당에 갔는데
    게장을 여러가지 채소랑 같이 섞어서 샐러드처럼 주는데 맛있었어요.

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