점심 수제비 하려는데 멸치육수
꼭 내야하나요?국수장국 같은걸로
내면 영~맛이 차이가 나나요?
국물용 멸치는 떨어져 없고 시판용
국수장국 집에 있어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
면류 국물 꼭 멸치육수 내서 하세요?
귀차니즘 조회수 : 1,933
작성일 : 2012-11-25 11:40:24
IP : 183.122.xxx.22
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.11.25 11:48 AM (123.199.xxx.86)멸치가 없을 땐...맑은 멸치 액젓을 한 국자 넣고 양파,대파를 넣어 푹 끓여서 사용하면 됩니다..
2. 원글
'12.11.25 11:58 AM (183.122.xxx.22)윗님.그렇게하면 편하겠ㅇㅓ요.근데 아이가 아직 어린데 냄새가 나지 않나요?
3. ......
'12.11.25 12:07 PM (123.199.xxx.86)맑은 액젓을 양파넣고 끓이면 냄새 하나도 안나요..^^
끓여서 숟가락으로 떠 먹어 보세요..조금 맛이 안난다싶으면...간장을 조금 넣으면 간이 맛을 거예요..
액젓이 멸치핵산의 액기스라서 적당한 용량을 사용하면 멸치 우려앤 것보다 더 맛있어요..
저는 떡국 끓일 때도 저렇게 사용한답니다..
수제비를 끓이시면...저 육수에다 계란넣고 김 구워서 넣으면...냄새를 잡아 줄거예요..
아니면..신김치를 넣어도 좋구요..4. 원글
'12.11.25 12:18 PM (183.122.xxx.22)감사합니다.^^
5. 전..
'12.11.25 2:10 PM (218.234.xxx.92)다시마 + 양파
멸치/+다시마+양파 혹은 다시마+양파+무우..
멸치/밴뎅이 + 다시마 + 양파 + 무우.
일단 다시마와 양파는 정말 필수고요, 무우가 그 다음으로 필수..
요리를 하면 할수록 무우의 중요성이 실감나더군요.6. 원글
'12.11.25 2:28 PM (183.122.xxx.22)윗님!그런 방법도 있군요.멸치 안넣고 다시마랑 양파요?해볼게요
7. 아,
'12.11.25 3:10 PM (218.234.xxx.92)그런데 간은 액젓(멸치액젓 아니어도)이나 새우젓으로 해요. (저희집은 소금을 전혀 안쓴다고 할 정도..)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
186293 | 이정희 토론나온 목적 15 | 이뿐 | 2012/12/04 | 3,597 |
186292 | 다카키 마사오 2 | 와 | 2012/12/04 | 1,224 |
186291 | 근데 지금.. 3 | zz | 2012/12/04 | 936 |
186290 | 그네언니 대통되면 젤먼저 1 | 조중동벼락맞.. | 2012/12/04 | 1,551 |
186289 | 와.. 애국가 이야기는 방금 생각해 낸거겠지요..? 5 | ... | 2012/12/04 | 2,370 |
186288 | 이정희 후보... 24 | 아휴 정말 | 2012/12/04 | 4,403 |
186287 | 지금 책읽는건가요???? 2 | 헉.. | 2012/12/04 | 997 |
186286 | 선관위 대박 깨질듯~ 25 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/04 | 4,402 |
186285 | 이정희- 문후보님은 집권하시면...... 2 | 참맛 | 2012/12/04 | 1,244 |
186284 | 이정희가 정말 잘하고 있다고 보이세요? 38 | ㅡㅡ | 2012/12/04 | 4,062 |
186283 | 코스트코옷 환불되나요? 1 | ㅠ | 2012/12/04 | 1,600 |
186282 | 한명숙하고 북한 무단방북한 오수희하고 진짜로 친하다는소리듣고 놀.. 11 | 헉 | 2012/12/04 | 1,144 |
186281 | 세상에 그동안 몰랐던 새누리당비리 이정희땜시 알았네여 16 | 이넘아 | 2012/12/04 | 3,227 |
186280 | 지금쯤 수첩상황 6 | 울지마할매 | 2012/12/04 | 1,870 |
186279 | 뭔 말만하면 이정희 선수에게 야단맞는 박ㄱㅎ 선수.. 6 | ㅎㅎ | 2012/12/04 | 2,276 |
186278 | 천안함북침?? 문조인?? 6 | ㅁㅁ | 2012/12/04 | 1,340 |
186277 | 울동네 중딩들~ | 이와중에.... | 2012/12/04 | 1,208 |
186276 | 정희야,살살해라 5 | 새 | 2012/12/04 | 2,058 |
186275 | 이정희 후보 12 | 111 | 2012/12/04 | 3,003 |
186274 | 스마트폰 다시 사신다면 어떤 걸로 사시겠어요? 7 | golden.. | 2012/12/04 | 1,405 |
186273 | 나꼼수 봉주 23회 나왔습니다~ 버스 운행중입니다~ 1 | 바람이분다 | 2012/12/04 | 1,260 |
186272 | 박녀...^^ 1 | anycoo.. | 2012/12/04 | 889 |
186271 | 조선호텔양모쉐터 3 | 딸하나 | 2012/12/04 | 1,689 |
186270 | 이정희 기본이 안된 ㅉㅉ 45 | .. | 2012/12/04 | 4,243 |
186269 | (-.- ) (_._) ( -.-) 두리번 두리번....나는.. 2 | 킬리만자로 | 2012/12/04 | 988 |