자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리김치 첨해보려구요 간단 레시피 없을까요?
엄마는 넘 멀리있고..
도저히 안되겠어서 첨으로 알타리 담가보려구요
어디 간단하고 맛난 레시피 없을까요?
생태넣고 뭐 이렇게 고난이도는 말구요 ㅠㅜ
1. 늙은 자취생
'12.11.21 7:21 PM (175.120.xxx.233)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194437&page=1&searchType=searc...
깍뚜기 한번 담고
용기를 내어
김치 해보려고 방금 검색 ^ ^2. 재키샘
'12.11.21 7:25 PM (58.233.xxx.198)찹쌀가루나밀가루풀을 꼭 넣는것이 포인트!
3. 자취생
'12.11.21 7:34 PM (203.236.xxx.252)헉 넘넘 캄사함니당~
알타리 양념도 절인후에 하는거겠죠?
근데 레시피 그람수 맞출려면 당장 저울부터 사야겠네요
급한대로 체중계로 해도 될까요? ^^;;4. 홍시
'12.11.21 7:49 PM (222.106.xxx.69)있으면 하나 갈아넣어보세요.맛있어요
5. 새우젓만 넣으세요.
'12.11.21 10:39 PM (61.43.xxx.51)멸치액젓 넣으면 색이 어두워져요.
알타리무 흙이 많이 붙어 있으면 과도 등부분으로 털어내고 물에 오분 정도 담갔다가 씻으세요.
무꼬리 자르고 무하고 잎사귀 경계에 지저분 한 곳은 조금 잘라내고요.
무가 크면 세로로 반 자르고 물기 있을때 굵은 소금 뿌려서 덮어 놨다가 삼십분 쯤 후에 아래 위 뒤적여 주고 무가 조금 휘어질 정도 까지 절이세요.
대충 한번 더 씻어서 물 빼고 찹쌀풀 새우젓 국물 위주로 넣고 , 고추가루 마늘 생강은 마늘의 오분의 일 정도 갈아 넣고, 쪽파 2cm 크기로 잘라 마지막에 넣고 버무리세요.
설탕 조미료 대용으로 반 수저 넣고요.
무하고 잎사귀를 같이 먹어 봐서 간을 맞추세요.
싱거우면 소금이나 새우젓 국물 더 넣으시고요.
통에 담고 맨 위에 굵은 소금을 조금 뿌려도 되고요.
꼭꼭 눌어 담고 비닐로 위를 덮으세요.
상온에서 하루나 이틀 후에 냉장고에 보관하시고요.6. 자취생
'12.11.22 3:09 PM (211.234.xxx.50)자세한 설명 감사합니다 ^____^
7. 가을
'14.10.1 5:40 PM (211.36.xxx.240)담아먹어야겠네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
185011 | 8시뉴스 여자 아나운서들 모두 빨간옷이네요 32 | 거참 희한하.. | 2012/12/01 | 8,078 |
185010 | 선배님들..낼 이사날인데..주인이계약서를 못 쓴대요 11 | dd | 2012/12/01 | 2,502 |
185009 | 박근혜 문재인 과거이력 비교 2 | 기린 | 2012/12/01 | 12,502 |
185008 | 이번 뉴스타파 36회 재미있어요. 부동층에게 도움될 듯 2 | 뉴스타파 | 2012/12/01 | 1,051 |
185007 | 얼라이브 멀티비타민질문이요~ 9 | 학부모2 | 2012/12/01 | 3,668 |
185006 | 요즘 녹차마시는 재미에 심취해있어요, 녹차 브랜드 추천해주세요~.. 4 | 고급녹차 | 2012/12/01 | 3,218 |
185005 | 장애형제 문의 13 | 도움요청 | 2012/12/01 | 3,438 |
185004 | 1월의 상해 정말 추울까요? 3 | ~~ | 2012/12/01 | 1,339 |
185003 | 맥북에어에서 기업은행 인터넷 뱅킹 어떻게 하나요? 2 | 복잡해 | 2012/12/01 | 3,789 |
185002 | 문재인후보님 후원금 내고왔어요 8 | .. | 2012/12/01 | 1,320 |
185001 | 일산 현대백화점 항상 사람이 많은가요 ? 4 | 오늘 | 2012/12/01 | 2,360 |
185000 | 범산 큰스님의 예지력? 1 | .. | 2012/12/01 | 2,144 |
184999 | 훈훈한 기사라 그냥 올려봐요 '기부천사' 1 | 정권교체 | 2012/12/01 | 974 |
184998 | 안현수, 쇼트트랙 월드컵 ‘예선 1위’ 12 | 안현수 | 2012/12/01 | 2,744 |
184997 | 분당 이매역 맛집이요!! 1 | UVBIN7.. | 2012/12/01 | 1,841 |
184996 | 부동산경매를 업으로 삼은 분들.. 2 | .. | 2012/12/01 | 2,035 |
184995 | 크로커다일레이디 품질 괜찮나요 6 | 엄마옷 | 2012/12/01 | 3,335 |
184994 | 꿈해몽전문가님들 총출동 부탁드리옵니다.(급한일이라) 9 | Rnagoa.. | 2012/12/01 | 2,105 |
184993 | 유치원 학부모님들 조언 부탁드려요. 5 | 눈사람 | 2012/12/01 | 1,076 |
184992 | 장터에서 맛난귤 판매하시는분 알려주세요^^ 22 | 귤 | 2012/12/01 | 2,169 |
184991 | 고대 근처에~ 3 | 지방맘 | 2012/12/01 | 1,184 |
184990 | 잔잔한 삐쥐를 틀어놓고 사시는 분들 2 | 생활의 소음.. | 2012/12/01 | 1,226 |
184989 | b1a4 매력 쩌네요 3 | b1a4 | 2012/12/01 | 1,525 |
184988 | '26년', 이틀 연속 '늑대소년' 꺾고 흥행 1위··30만 육.. 9 | 샬랄라 | 2012/12/01 | 2,421 |
184987 | 안방 롤스크린 어때요? 1 | 부 | 2012/12/01 | 942 |