여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
오~ 낼 해볼래요! 김치찌게 은근 어려운데~~
저희집은 엄마가 늘 액젓이나 국간장으로 간을 많이 하셔서, 익숙한데요, 계란찜할때도 소금 말고 액젓이나 국간장, 부추전이나 각종 찌짐 구울때도 간하면 소금간보다 확실히 맛있어요. 부추전할때 해물 없이 땡초 몇개랑 부추만 넣고도 국간장이나 액젓으로 간하면 맛이 좋아요.
액젓은 콩나물국에도 통해요~
김치찌개 미역국 부침개 가지나물 등 여기저기 자주 넣어요.
액젓맛일까요?
조미료맛일까요 ?
조미료범벅인 액젓을 먹으며
우린 조미료를 넣지 않고 맛을 낸다고 믿는 이 불편한 진실 ㅠㅠ
생협에서 산 액젓 쓰면 돼죠
그래도 맛있어요 조미료맛 아닙니다
액젓에 조미료 안들어간다는데요. 친척중에 조미료회사다니는분이 있어서 물어봤어요
액젓에 조미료 넣는 데도 있겠지만,
안 넣는 곳도 있어요.
삼천포 수정액젓 정말 좋은 제품이더라구요.
전 국간장 넣는 거의 모든 요리에 멸치액젓 씁니다. 더 맛있어요. 국에도 넣고요. 부추전 할때도 간을 액젓으로 합니다. 완전 맛나요
한번해봐야겠어요. 늘 2%부족한맛이났었어요.감사합니다
한번 저도 멸치액젓 넣고 김치찌개 끓여 봐야겠어요
액젓맛 궁금하네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
198426 | 82쿡 검색하니 제일 먼저 나오는 트윗글, 이것이 민심.. 25 | 오늘 | 2012/12/23 | 3,840 |
198425 | [수개표 청원] 서명이 15만명을 넘어가는군요 1 | 우리는 | 2012/12/23 | 1,062 |
198424 | 국정원 사건, 불법선거운동 | .. | 2012/12/23 | 909 |
198423 | 제 몫을 톡톡히하네요 7 | 로봇청소기 .. | 2012/12/23 | 1,232 |
198422 | 소이현 연기 괜찮네요 | ... | 2012/12/23 | 2,449 |
198421 | 대선에 대한 긴 글입니다 30 | twotwo.. | 2012/12/23 | 1,915 |
198420 | 박용우가 요즘 인기가 좋나요? 2 | 과라나쥬스 | 2012/12/23 | 1,819 |
198419 | 자기들이 공짜좋아서 문재인지지했다고.. 47 | 문빠들의착각.. | 2012/12/23 | 10,144 |
198418 | 간호사가 신경치료 하네요 8 | 대학병원 | 2012/12/23 | 2,479 |
198417 | 도쿄여행질문 3 | 아리송 | 2012/12/23 | 1,028 |
198416 | 오리털 패딩 냄새 없앤 분 계세요? 3 | 오리털 | 2012/12/23 | 7,579 |
198415 | 흉악범들이 박근혜 지지자였음 좋겠단 엉뚱한 생각^^ 6 | ... | 2012/12/23 | 954 |
198414 | 공주님이 임플란트 해주신대서 자식들 돈굳었네 했더니만.... 5 | 또속아? | 2012/12/23 | 2,235 |
198413 | 수시로 합격한 아들놈이 밉다 24 | 엄마 | 2012/12/23 | 14,381 |
198412 | 안철수 원장 정치 계속 한다고 했는데.. 34 | 이 와중에 .. | 2012/12/23 | 3,833 |
198411 | 은행cd기에 돈을 놓고 왔다면... 8 | 미쳐 | 2012/12/23 | 2,629 |
198410 | 10일정도 집을 비우게되면 보일러 설정은 어떻게... 4 | 보일러문의 | 2012/12/23 | 1,622 |
198409 | 레미제라불 보고싶어요 4 | 다시한번 | 2012/12/23 | 1,923 |
198408 | 시사인...올해 최악의 인물로 MBC 김재철 선정.. 14 | ..... | 2012/12/23 | 2,214 |
198407 | 대선후 잇단 노동자 자살. 박근혜 첫 시험대 14 | 샬랄라 | 2012/12/23 | 2,607 |
198406 | 프레이저 보고서 1부 - 박정희 3 | 엘도라도 | 2012/12/23 | 918 |
198405 | 저 오늘 시사인 정기구독 했어요.. 8 | 시사인 | 2012/12/23 | 1,372 |
198404 | 휘핑크림 활용이요 7 | 초보 | 2012/12/23 | 2,123 |
198403 | 님들 진심으로 묻고싶네요 66 | ㄴㄴㄴ | 2012/12/23 | 9,792 |
198402 | 활용잘 하는 소형가전 5 | monika.. | 2012/12/23 | 1,753 |