여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
여기서 닭도리탕에 액젓 넣는거 보고 응용해 봤어요.
이번 주말 김장을 하기 때문에 김치통을 비우느라 어제는 볶은김치,
오늘은 김치찌개 끓였어요.
김치 한쪽 썰어 냄비에 넣고,
김치국물 2국자 넣고, 물 붓고요.
멸치액젓 밥숟가락으로 하나 넣었어요.
그리고, 참치캔 하나, 콘킹쏘세지 딱 하나 남았길래 썰어넣고,
대파 하나 숭덩숭덩 썰어 넣고,
끓기 시작해서 중약불에서 은근하게 50분쯤 끓였습니다.
우왕~ 굳.
감탄이 절로 나옵니다.
오~ 낼 해볼래요! 김치찌게 은근 어려운데~~
저희집은 엄마가 늘 액젓이나 국간장으로 간을 많이 하셔서, 익숙한데요, 계란찜할때도 소금 말고 액젓이나 국간장, 부추전이나 각종 찌짐 구울때도 간하면 소금간보다 확실히 맛있어요. 부추전할때 해물 없이 땡초 몇개랑 부추만 넣고도 국간장이나 액젓으로 간하면 맛이 좋아요.
액젓은 콩나물국에도 통해요~
김치찌개 미역국 부침개 가지나물 등 여기저기 자주 넣어요.
액젓맛일까요?
조미료맛일까요 ?
조미료범벅인 액젓을 먹으며
우린 조미료를 넣지 않고 맛을 낸다고 믿는 이 불편한 진실 ㅠㅠ
생협에서 산 액젓 쓰면 돼죠
그래도 맛있어요 조미료맛 아닙니다
액젓에 조미료 안들어간다는데요. 친척중에 조미료회사다니는분이 있어서 물어봤어요
액젓에 조미료 넣는 데도 있겠지만,
안 넣는 곳도 있어요.
삼천포 수정액젓 정말 좋은 제품이더라구요.
전 국간장 넣는 거의 모든 요리에 멸치액젓 씁니다. 더 맛있어요. 국에도 넣고요. 부추전 할때도 간을 액젓으로 합니다. 완전 맛나요
한번해봐야겠어요. 늘 2%부족한맛이났었어요.감사합니다
한번 저도 멸치액젓 넣고 김치찌개 끓여 봐야겠어요
액젓맛 궁금하네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
199779 | 지금 벙커원----국풍81.. 아니 국풍 82!!! 12 | 저요저요 | 2012/12/27 | 4,110 |
199778 | 결혼할때 목동아파트 3억짜리 전세 53 | 음 | 2012/12/27 | 15,484 |
199777 | 타이머로 동작 시키시는 분 1 | 보일러 | 2012/12/27 | 624 |
199776 | 6-70평대 아파트 난방비 10만원대 10 | 난방비 | 2012/12/27 | 4,133 |
199775 | 아이허브에서산물비누가 안열려요. 3 | 날개 | 2012/12/27 | 510 |
199774 | 학술 연구비 지원서 서 보신 분 1 | 머리 아파 | 2012/12/27 | 402 |
199773 | 자꾸 아픈 신랑때문에 너무힘드네요 22 | 우하하 | 2012/12/27 | 5,309 |
199772 | 벙커1 포트럭파티 후기 올립니다~~~ 21 | 불면증 | 2012/12/27 | 7,346 |
199771 | 치카를 괴물처럼 무서워하는 아이, 치과 동화 없을까요? 11 | 궁금 | 2012/12/27 | 913 |
199770 | .지울께요 죄송합니다... 8 | ........ | 2012/12/27 | 2,244 |
199769 | 월세사는데요. 누가 비용을 부담해야하나요 2 | 세입자 | 2012/12/27 | 1,408 |
199768 | 요즘 초등애들 스마트폰으로 카톡 많이 하나요 | .. | 2012/12/27 | 434 |
199767 | 벙커.. 4 | 아이보리 | 2012/12/27 | 1,606 |
199766 | 지금 벙커에 계신분 필요한거 말씀해주세요 2 | 내가와따 | 2012/12/27 | 1,822 |
199765 | 언니들 조언 좀 해 주세요 7 | 언니들 조언.. | 2012/12/27 | 1,546 |
199764 | 일본은 도시락의 나라.jpg 17 | 양,, | 2012/12/27 | 5,528 |
199763 | 아무리 찾아도 없어요 호텔에서 쓰는 크고두꺼운 테이블스푼 4 | 세라* | 2012/12/27 | 2,412 |
199762 | 카톡 이름이 저절로 바뀐경우? 1 | .. | 2012/12/27 | 3,585 |
199761 | 감기가 중이염으로 진행되기도 하나요? 6 | 야옹 | 2012/12/27 | 968 |
199760 | 벙커원 가고 있어요. 6 | 지금 | 2012/12/27 | 1,692 |
199759 | 노령연금 변경되나요? 1 | 궁금한 여자.. | 2012/12/27 | 1,314 |
199758 | 곽교육감님 35억은 어케 되는 건가요?? 27 | 슬프다 | 2012/12/27 | 3,049 |
199757 | 충남 당진 맛집 아시는분요 1 | 맛집 | 2012/12/27 | 2,457 |
199756 | 자궁근종 수술 병원하고 교수님 소개 좀 해주세요 3 | 00000 | 2012/12/27 | 2,326 |
199755 | 익명의 힘을 빌어서 얘기해 봅니다. 자살을 생각하고 있어요 141 | 익명 | 2012/12/27 | 26,845 |