사골이랑 잡뼈를 각각 2kg씩 구입했어요.
네이버에 찾아보니 몇번 우리라는 분도 계시고 그냥 한번만? 끓인다는 분도 계신데
저정도 양이면 뽀얀 국물이 나오는 한솥으로 끝이예요?
아니면 한번정도 더 끓여서 먹어도 되는건지요?
사골이랑 잡뼈를 각각 2kg씩 구입했어요.
네이버에 찾아보니 몇번 우리라는 분도 계시고 그냥 한번만? 끓인다는 분도 계신데
저정도 양이면 뽀얀 국물이 나오는 한솥으로 끝이예요?
아니면 한번정도 더 끓여서 먹어도 되는건지요?
초벌,재탕, 삼탕까지 끓여서 국불만 셋을 합쳐 한번 더 끓이세요.
뼈국의 진국은 재탕입니다.
첨에 끓여서 버리시고..
처음에
두번째 에 처음꺼랑 섞고
세번째 에 그 위에꺼 섞어서..
드심되요
저도 추억만이 님 처럼요
4번까지 우려서 다 섞어서 먹어요
4번째는 물을 적게넣어요
저는 그냥 잡뼈 사다가 고아서 먹는데, 처음에 후루룩 끓여 버리고 찬물에 헹구고
세번까지 끓여서 섞어 끓여요
처음보다 두번째가 더 뽀얗더라구요
네번째도 끓이는데, 진하게 농축해서 육수로 쓸려고 냉동했네요
사골 잡뼈 각각 2키로면 우오~~~ 엄청 시원하겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
200214 | 위탄 보셨어요? 24 | ᆢ | 2012/12/28 | 3,743 |
200213 | 정치방 만들어 달라는 회원님들..일루 좀 와 봐봐... 21 | /// | 2012/12/28 | 2,055 |
200212 | 추천 | komola.. | 2012/12/28 | 470 |
200211 | 목소리가 너무 듣기 싫어요 5 | 가잔 | 2012/12/28 | 2,585 |
200210 | 한겨례와경향 11 | 밉다밉다해도.. | 2012/12/28 | 1,706 |
200209 | 발바닥에 각질과 굳은살이 사라졌어요 53 | 꾸룽내 | 2012/12/28 | 68,706 |
200208 | 해충 퇴치 도와주세요!!! 6 | 도와주세요 .. | 2012/12/28 | 779 |
200207 | 구미에서는 7 | 후리지아향기.. | 2012/12/28 | 1,115 |
200206 | 임신 34주에 온천에 들어가도 상관없는건가요? 9 | ... | 2012/12/28 | 3,500 |
200205 | 자유형이 제일 어렵네요..수영 발차기 조언좀 해주세요.. 13 | 수영 발차기.. | 2012/12/28 | 32,524 |
200204 | 명절에 여행가보신분 답변부탁드려요 1 | 트윙클 | 2012/12/28 | 679 |
200203 | 고김근태상임고문 1주기 추모식이 열렸군요 2 | 오늘 | 2012/12/28 | 798 |
200202 | 둘중 하나는 놓아야 할까요... 2 | ... | 2012/12/28 | 761 |
200201 | 요즘 어떤 전시회가 있나요? 추천해 주세요 1 | 준준 | 2012/12/28 | 645 |
200200 | 저 인터넷 화면 캡처하는 법 좀 알려주실래요? 6 | 해리 | 2012/12/28 | 3,528 |
200199 | 헬스 처음 해보려는데요.. 좀 알려주세요 4 | ,,,, | 2012/12/28 | 1,267 |
200198 | 이상한 문자가 오는데요~~ 15 | ?? | 2012/12/28 | 2,846 |
200197 | 닥치고 패밀리 넘 재미있지 않나요 7 | 동동맘 | 2012/12/28 | 1,895 |
200196 | 지금 샤이니 라이브아니죠? 7 | .... | 2012/12/28 | 2,213 |
200195 | 분당지역 여중생 문법 과외 하실 참한 여대생을 찾는데요. 6 | 여대생 과외.. | 2012/12/28 | 1,825 |
200194 | 채권은 어떻게 사는거예요? 2 | .. | 2012/12/28 | 1,193 |
200193 | 영어 전문가분들...질문 드립니다. 1 | 선물은 | 2012/12/28 | 606 |
200192 | 정치방 분리 반대합니다 51 | 저는 | 2012/12/28 | 1,718 |
200191 | 저녁에 잠깐 나갔다 옆자리 할머니들 대화에 화남... 32 | -_- | 2012/12/28 | 6,712 |
200190 | 두달전 고양이를 파양하고 싶다고 글 올렸던 사람이에요. 11 | 발톱쟁이 | 2012/12/28 | 3,539 |