김장 직접 담아 드세요???

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40대초인데요.   지금까지 엄마와 담았어요.  그런데,  모든걸  제가 다 사서  담아 보는걸 하고 싶네요.

부모님 건강도 좋지않고,  그런 생각하면서,  웬지 울컥해져요

다른집들은  언니와도 담지만,  저는 제가 큰딸이고,  여동생은 시어머니가 다 주는데,  담기 싫다고 하고,

4인가족 혼자 담아보려는데,  여러번 해보면,  나중엔 잘 담을수 있을려나요?

비법들 있으신가요?

[비법이랄]

거 까진 없구요 해 보시면 됩니다.
첨 혼자하신다니까 5포기 정도만 하시면 어떨까요?
많이 하셔서 망치면 큰일이잖아요.
그리고 간은 좀 세게 오래 절이심이, 아님 아예 절임 배추로 하세요.
그리고 속을 하지 마시고 김치 양념에 속 재료를 갈아서 넣는 정도로 맛만 내게 하심이 좋아요.
걸쭉한 양념을 배추에 바르는 정도로 하심이 편하고 나중에까지 먹기도 좋아요,묵은지 돼도 좋고..
재료가 싱싱하면 어떻든 맛은 나니까 스스로 해 보시면 실력은 늘게 돼요.

[솜사탕226]

저 김치 딱 두번 해봤는데요 비법이랄것도 없었어요
그냥 딱 기본 양념만 했어요 그래도 재료들이 좋아서인지 파는 김치랑은 비교도 안되게 맛있었어요
김치 손이 많이 가서 그렇지 생각보다 어렵지 않더라고요

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감사해요. 하다보면 담게 되겠죠. 간단한 열무김치나, 깍두기는 담가먹는 편인데
친정엄마 솜씨는 언제 따라갈까 싶어서 울컥해져요... 요지는 그거네요.

감사해요.