82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장김치

초보주부 조회수 : 1,322
작성일 : 2012-11-12 14:13:57

올해에 처음으로 혼자서 김장김치를 담게 되었어요. 예정에 없이 갑작스럽게요

그래서 급하게 레시피를 검색하던중

어떤분께서 초보에게 권하는 레시피를 올리셨던데요

김칫속을 찹쌀풀에 고춧가루, 새우젓, 소금, 설탕 다진마늘만 넣어서 만드는

방법을 소개하셨더라구요

무채, 갓, 파, 미나리 기타등등의 채소는 제외하고요.

갑자기 많은 양의 김장을 혼자하려니 그 레시피가 눈에 확 들어오는데요

맛이 어떨지해서요?

님들 댁에서도 김칫속만드실 때 채소제외하고 이렇게만 만들어보신적이

있으신지해서요. 김치 잔뜩 만들었는데 맛이 없어서 으~악할까봐

걱정도되고. 그래서요. 김장에 대한 어떤거라도 조언 좀 해주세요.

IP : 218.235.xxx.158
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 남쪽에서 구입한
    '12.11.12 2:25 PM (61.43.xxx.35)

    묵은지를 그렇게 담갔는지 속이 없더군요.
    볶아먹는 용도로만 써요.
    반찬으론 깊은 맛이 덜해요.
    갓이 항암식품이라 넣는게 좋다고해요.
    조금씩이라도 넣으세요.
    원글님 말씀하신것에 생강 양파 배 멸치액젓 까나리 액젓 황석어젓 생새우 굴 을 더넣었어요.
    예전에 청각까지 넣었을때가 제일 맛있었던거 같아요.

  • 2. 일단은
    '12.11.12 3:04 PM (118.45.xxx.164)

    새우젓+액젓입니다.첫댓글님 말씀처럼.

  • 3. ..
    '12.11.12 3:47 PM (112.167.xxx.232)

    저도 그정도로 넣어요..
    찹쌀풀 대신에 육수(황태머리+다시마+양파 다린거)를 넣고,
    젓갈은 새우젓+황석어액젓을 넣구요..
    원래 그렇게 담구요,
    맛김치라고 몇포기만 부재료(위에 말씀하신 갖가지 해산물이나 과일등)을 넣고 만들어
    먼저 익혀 먹어요.
    김치를 오래 보관하려면 이것저것 넣는것보다 기본으로 담는게 좋아요.
    액젓도 새우젓에 좋아하는 다른 액젓 한두개 정도만 섞구요..

  • 4. ..
    '12.11.12 4:59 PM (110.14.xxx.164)

    묵은지용은 그렇게 담가요 ㅇ래두고 먹을거요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
177153 신장이식 하신엄마 걱정.. 6 .. 2012/11/12 1,968
177152 어제 미용실가서 본 잡지책에 2 문안드리옵니.. 2012/11/12 1,744
177151 충북, 교수 등 3천531명 문재인 지지 선언 4 우리는 2012/11/12 1,477
177150 씨망 3 몰라서 2012/11/12 1,152
177149 자기 딸한테 헤프다고 하는 이웃엄마 18 휴... 2012/11/12 5,603
177148 백화점 화장품은 가격 깍아주지 않나요? 8 .... 2012/11/12 2,124
177147 기모청바지 살만한곳.. 3 궁금 2012/11/12 2,498
177146 어제 방송 다큐 3일 통신대학교를 보니.. 4 ... 2012/11/12 3,431
177145 모든게 다 돈이면 된다는 사람들이 싫어요. 42 ㅇㅇㅇㅇ 2012/11/12 8,992
177144 윈도우8 프로 준다기에.................. WINDOW.. 2012/11/12 700
177143 제가 너무 아이를 보호하는 걸까요? 3 다 잘 될거.. 2012/11/12 1,120
177142 어제 휘$ㄹ 압력솥이 공중을 날았어요 14 가스압력솥 .. 2012/11/12 3,974
177141 자본주의 사회는 돈이 최고다 5 버드네 2012/11/12 1,392
177140 안철수 부산대강연, 정말 거품이 빠진걸까요? 11 규민마암 2012/11/12 3,929
177139 온스타일 패션 서바이벌 리얼리티 솔드아웃 보신분? 2 미둥리 2012/11/12 888
177138 쿠쿠전기압력밥솥 수명이 5년이래요 19 포리 2012/11/12 53,172
177137 괜찮은 남자들 시험공부하니 많이 보네요 5 ... 2012/11/12 2,249
177136 ily 캡슐 머신 잘 사는 방법 뭐예요? 유럽 직구는 어때요? 4 캡슐 2012/11/12 1,406
177135 빙침 vs. 유담포 5 겨울대비 2012/11/12 1,836
177134 얼마전 화제였던 액젓닭도리탕 레시피 아시는분~~ 5 단풍 2012/11/12 2,300
177133 겨울을 보낼 수 있는 아우터 좀 추천해주세요. 도저히 이대로는 .. 1 ... 2012/11/12 874
177132 방문 피아노 교재 뭘로 하나요? 웃자맘 2012/11/12 721
177131 어릴때이쁜애 남아의 경우 10 ㅁㅁㅁㅁ 2012/11/12 2,050
177130 청와대, 특검팀 압수수색 거부(1보) 4 .. 2012/11/12 963
177129 이은결마술쇼...6살짜리 아이가 볼 만 한가요? 6 표생겼어요 2012/11/12 1,235