요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 198876 | 이글의 출처가 어디죠? 7 | 동네언니가 | 2012/12/25 | 1,228 |
| 198875 | 은행 달러 환전 잘 아시는 분께 질문용. 4 | ... | 2012/12/25 | 2,137 |
| 198874 | 민주당 맘에 안들어요 29 | 진짜 | 2012/12/25 | 2,908 |
| 198873 | 그 사람이 좋아진다 | 검둥이 | 2012/12/25 | 825 |
| 198872 | 정봉주님 출소하자마자 예의 그 깔때기를,, 13 | 봉도사 | 2012/12/25 | 5,806 |
| 198871 | 일베chung 수지 또 성희롱 이번엔 수간( 獸姦)묘사 9 | 금호마을 | 2012/12/25 | 4,598 |
| 198870 | 내딸서영이 내맘대로 예상줄거리 4 | 서영이 | 2012/12/25 | 4,598 |
| 198869 | 페이스북 잘 하시는 분이요? 남의 게시판에 글을 올렸는데 안보여.. 1 | ... | 2012/12/25 | 1,262 |
| 198868 | 문재인님 트윗글을 읽을 때마다 자꾸 눈물이 나요. 3 | 눈물샘 | 2012/12/25 | 2,157 |
| 198867 | 화정역에서 이태원 3 | 질문 | 2012/12/25 | 993 |
| 198866 | [박지원튓]15만 청원으로 국회 행자위 차원에서 규명하고...... 8 | 우리는 | 2012/12/25 | 1,915 |
| 198865 | 근시교정 수술 2 | 아우래 | 2012/12/25 | 823 |
| 198864 | 일베 또 수지 성희롱 24 | 심하다 | 2012/12/25 | 5,787 |
| 198863 | BBC '콩글리시는 영어의 진화' 6 | 남자 | 2012/12/25 | 2,190 |
| 198862 | 밑에 <<젊은이들아>> 통과! 5 | 정직원 | 2012/12/25 | 543 |
| 198861 | 뉴스타파 방송국, 내년 3월이면 방송시작- 프레시안 12 | 찬무지개 | 2012/12/25 | 3,517 |
| 198860 | 결국,이승만이 다 망쳤다고 봅니다.. 13 | .. | 2012/12/25 | 2,273 |
| 198859 | 대선개표방송 다시보기 아시는분 계시나요? 1 | 귀부인 | 2012/12/25 | 1,394 |
| 198858 | 1시간전에 손자놈 땜에 글을 올렸었지요? 여러분 고맙습니다. 11 | -용- | 2012/12/25 | 2,493 |
| 198857 | ## [막 펀글] 서거하기 1년전에 노무현 전대통령이 이명박 대.. 33 | 맛있는행복 | 2012/12/25 | 3,934 |
| 198856 | 펌글) 문재인 낙선자에게 드리는 글. 3 | 미미르 | 2012/12/25 | 1,344 |
| 198855 | 나꼼수 활동 재개 가능할까요? 7 | 쫄지마 | 2012/12/25 | 2,083 |
| 198854 | 엠팍이 더 잼있네요 12 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/25 | 4,329 |
| 198853 | 문재인님 트읫 47 | twotwo.. | 2012/12/25 | 7,569 |
| 198852 | 봉도사 나오겠네요 25 | .. | 2012/12/24 | 2,380 |