이거 어떻게 해먹는게 좋을까요?
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질긴 쇠고기를 어떻게 먹어야 할까요?
고기 조회수 : 993
작성일 : 2012-11-11 17:28:02
구이용 쇠고기인데 구워봤더니 두껍고 질기네요ㅜ
IP : 220.125.xxx.16
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 파인애플이나키위에
'12.11.11 5:30 PM (125.179.xxx.18)재워놨다가 스테이크 해서 드시죠ᆞ
불고기감 파인애플 조금넣고 재웠다가 죽 만들었어요2. 이미 구웠으면
'12.11.11 5:58 PM (121.147.xxx.151)너무 질기면 한 입 크기로 잘라서
압력솥에서 살짝 익힌 후 피망 당근 양파 버섯등과 조려 보세요.
조림장을 맛나게 하면 꽤 괜찮은 쇠고기 요리가 되죠.
고기에 간이 좀 돼 있다면 압력솥에서 익혀 나온 쇠고기에
간장 설탕 물엿에 참기름을 좀 넣고 볶다가 야채 넣고
다시 녹말물을 아주 조금씩만 섞어 볶은 후.
참기름과 참깨 살짝 버무려서 먹습니다.3. ..
'12.11.11 6:51 PM (203.100.xxx.141)다져서 채소랑 넣고 동그랑땡~
4. ...
'12.11.11 8:44 PM (61.74.xxx.27)질긴 스테이크감을 도저히 구워서 못 먹겠어서 스튜를 끓였더니 살살 녹더라구요.
두세시간 끓이는 요리여서 심있는 고기였는데 완전히 연해졌더군요.
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