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매실 액기스 고수님들 알려주세요~~

매실 조회수 : 1,154
작성일 : 2012-11-06 20:14:41
여긴 외국이라 이제 매실철이되었어요
첨으로 매실액기스를 담궈보려하는데요
저희 큰딸이 탄산수에 매실섞어 넘 잘마셔서요
여기에 레시피 두루찾아보니까 대출은 알겠는데 
한가지 궁금한게 매실 장아찌 담듯이 액기스담을때 씨를 빼고 담그면 
그걸로 장아찌도 먹을수록 있을까요?
혹시 이 방법 아시는분 계시면 꼭 알려주세요
복받으실꺼예요 
여긴 매실이 넘넘 귀하고 비싸서 실패하면 안되요 ^^;
IP : 190.193.xxx.133
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다음에서
    '12.11.6 8:29 PM (121.88.xxx.219)

    매실장아찌로 검색하시면. 실패하지 않는 7가지 비법이라고 잘나와있어요.

  • 2. ..
    '12.11.6 8:36 PM (112.167.xxx.232)

    네, 씨를 빼고 담으면 거른 후에 장아찌로 만들 수 있어요.
    단, 설탕 무게를 씨를 빼고 난 것을 기준으로 하셔야 해요..
    씨를 빼고 난 매실 무게의 약 90%정도를 설탕양으로 하셔서 담으세요~

  • 3. ..
    '12.11.6 9:26 PM (110.14.xxx.164)

    장아찌는 덜익른 청매로 해야해요

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