집에선 춘장을 어떤 걸 사다 해도 중국집 짜장향을 낼 수가
없던데요...그 향을 내려면 어떤 걸 써야하나요?
항상 궁금했었거든요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
중국집 짜장면 향은 뭘로 내는 건가요?
요리 조회수 : 1,194
작성일 : 2012-11-05 11:52:14
IP : 124.50.xxx.210
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제 생각엔
'12.11.5 11:59 AM (119.197.xxx.71)조리 온도 문제 아닌가 싶어요. 돼지고기 기름이랑요.
화력이 강한곳에서 불맛을 내는것 같아요.2. -------
'12.11.5 12:10 PM (183.98.xxx.90)사자표 춘장 + 기름 + 설탕 + 조미료(이건 조리사의 선택에 따라서..)
사자표춘장이랑 기름 설탕과 조리사의 불 다루는 실력이 만나면 최고의 짜장이 탄생하죠..3. 그거
'12.11.5 1:22 PM (118.44.xxx.106)캬라멜향 아닌가요?
4. ㅇㅇ
'12.11.5 1:29 PM (1.229.xxx.126)직화맛이 나는것 같아요..화력이 센 곳에서 살짝 알콜 뿌려 불 화락! 붙여야 그 향이 나는것 같더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 186226 | 다음 토론에 이정희 나오면 박근혜 안나올듯... 8 | ... | 2012/12/04 | 2,272 |
| 186225 | 수첩 끌어안고 울 판 16 | 돈크라잉그랜.. | 2012/12/04 | 3,186 |
| 186224 | 박근혜는 머리에 든게 없는거 같아요.. 9 | ㅇㅇ | 2012/12/04 | 2,320 |
| 186223 | 답답하네요 버벅 버벅 2 | 답답해 왜저.. | 2012/12/04 | 1,419 |
| 186222 | 옵티머스뷰쓴지 얼마 안됐는데 나꼼수어케듣죠? 2 | pp | 2012/12/04 | 618 |
| 186221 | 옛날 무스탕, 가죽옷은 어떻게 처분하나요? 9 | 옷이 많아 | 2012/12/04 | 1,985 |
| 186220 | 문재인은 정말 털게 없나봐요 2 | 히ㅣㄱ | 2012/12/04 | 2,241 |
| 186219 | 박근혜는 질문에 계속미리써온 원고만보고 읽고있네요 2 | 기린 | 2012/12/04 | 1,195 |
| 186218 | 이정희 보면서 11 | 토론회 | 2012/12/04 | 2,846 |
| 186217 | 이정희 안나왔음 큰일날 뻔 ㅋㅋㅋ 12 | 행복 | 2012/12/04 | 3,621 |
| 186216 | 아주 작정 하고 나왔구만.. 5 | dd | 2012/12/04 | 1,773 |
| 186215 | 몇시까지 하죠? 3 | 토론 | 2012/12/04 | 1,000 |
| 186214 | 이정희가 박그네를 코너로 몰다 ! 28 | ... | 2012/12/04 | 6,370 |
| 186213 | "역사 다큐 백년전쟁" 다운받는 곳 1 | 우리는 | 2012/12/04 | 1,038 |
| 186212 | 이정희에게 완전 발리네요 ㅋ 20 | 아~씨원해 | 2012/12/04 | 3,831 |
| 186211 | 베이지 알파카 조끼안의 이너 1 | 연경맘 | 2012/12/04 | 599 |
| 186210 | 아오~ 지금 이정희 ㅂㄱㅎ 디스하는거 완전 웃겨용~~ 7 | 으하하하 | 2012/12/04 | 2,804 |
| 186209 | 여야합의녀 2 | ... | 2012/12/04 | 869 |
| 186208 | 이정희가 문재인표 5%는 가져갈 것 같네요. 10 | 말 잘하네요.. | 2012/12/04 | 2,936 |
| 186207 | 5살 남자아이 바쿠간 많이 보나요 3 | 속상 | 2012/12/04 | 462 |
| 186206 | 새누리당을 고발한다 닭 학대죄로... 조마조마해서 못 보겠어요 2 | 아고 | 2012/12/04 | 1,025 |
| 186205 | 뭔 토론회 룰이 이렇대요 10 | ㅠㅠ | 2012/12/04 | 2,300 |
| 186204 | 그네안나왔어요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 15 | ㅋㅋㅋ | 2012/12/04 | 2,902 |
| 186203 | 수유하면 피부가 뽀얘지나요? 5 | 바이 | 2012/12/04 | 932 |
| 186202 | 이정희ㄷㄷ 6 | 이 | 2012/12/04 | 2,192 |