비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
1402166
비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM
(211.234.xxx.11)
끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM
(203.226.xxx.197)
김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*
3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM
(118.91.xxx.85)
비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
174939 |
이외수의 '사랑외전' 中에서 |
^^ |
2012/11/09 |
942 |
174938 |
패딩 한번 봐주세요^^ 18 |
패딩패딩 |
2012/11/09 |
3,190 |
174937 |
아 기분나쁘네요 내가 홍어 ㅈ ㅗ ㅈ 이되다니.. 5 |
.. |
2012/11/09 |
1,178 |
174936 |
아이들과 놀러 가기 괜찮은가요? |
제부도 |
2012/11/09 |
541 |
174935 |
11월말 베트남, 캄보디아(앙크로) 갈때 가져가야 할것 무엇인지.. 2 |
초등아들과 |
2012/11/09 |
1,180 |
174934 |
이제서야 깨달은 결혼 .... 6 |
마음속에 바.. |
2012/11/09 |
3,228 |
174933 |
김태호 “국민을 홍어 X 으로 보는 사기쇼” - 발언 파문 4 |
세우실 |
2012/11/09 |
1,130 |
174932 |
왜 대추씨를 빼고 해야 하는건지요? |
대추효소 만.. |
2012/11/09 |
2,799 |
174931 |
6살아들아이가 고무실내화 찢어놨다면? ㅠㅠ 9 |
.. |
2012/11/09 |
1,086 |
174930 |
함양... 식사하기 좋은 곳 어디일까요?? 3 |
.. |
2012/11/09 |
1,661 |
174929 |
단감 사과 마요네즈 비벼비벼 20 |
... |
2012/11/09 |
3,819 |
174928 |
원래 마른체질인데 나이들면서 더 마르네요 4 |
저체중 .저.. |
2012/11/09 |
2,008 |
174927 |
보험회사 제출용 초진차트 발급 유료 맞나요? 6 |
병원 |
2012/11/09 |
3,097 |
174926 |
예쁜게 장땡? 없는 집에선 그것도 아니랍니다. 10 |
.... |
2012/11/09 |
3,927 |
174925 |
다시 조명받는 김태호 터널디도스 3 |
.. |
2012/11/09 |
1,100 |
174924 |
집내놨는데 비번알려줘도될까요 1 |
전세 |
2012/11/09 |
690 |
174923 |
학교 비정규직이고 나발이고 무조건 시험 공채를 통해야 답이 나와.. 15 |
정말 |
2012/11/09 |
2,020 |
174922 |
문재인 네이버 블로그 1 |
우리는 |
2012/11/09 |
1,023 |
174921 |
윈도우7사용하시는분들 장터에 사진잘올라가시나요 1 |
탱글이 |
2012/11/09 |
849 |
174920 |
초등전 이사고민.... 5 |
웃어요 |
2012/11/09 |
744 |
174919 |
영어 해석 좀 해 주세요 6 |
영어 잘 하.. |
2012/11/09 |
439 |
174918 |
단 감 마요네즈에 찍어 드시는 분 안 계세요?? 5 |
안 계세요?.. |
2012/11/09 |
1,272 |
174917 |
국선도가 다이어트에도 도움될까요? 6 |
.. |
2012/11/09 |
2,174 |
174916 |
진선미 의원 다시 봤네요.. 8 |
........ |
2012/11/09 |
2,017 |
174915 |
수염많은 남편 두신 분들 전기 면도기요 2 |
.. |
2012/11/09 |
3,104 |