자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 2,362
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 177966 | 요즘 습도가 높네요.. 1 | 습도 | 2012/11/09 | 953 |
| 177965 | 아이패드 쓰시는 분들 보호필름 붙이고 쓰시나요? 7 | 애엄마 | 2012/11/09 | 1,234 |
| 177964 | ㅋㅋㅋㅋ베스트 웃는글 5 | .. | 2012/11/09 | 2,578 |
| 177963 | 팔순 아버님이 읽으실 책 추천 부탁드려요. 1 | 며눌 | 2012/11/09 | 851 |
| 177962 | 신생아 외출 언제부터 하는게 좋은가요? 8 | 외출시작 | 2012/11/09 | 3,230 |
| 177961 | 반포미용실 알려주셔서 감사해요 10 | 머리한여자 | 2012/11/09 | 2,188 |
| 177960 | 인테리어 잘된 집 블로그 보고 싶어요 2 | opus | 2012/11/09 | 6,392 |
| 177959 | 지금 쑥 캐도 효능이 완전없는 건 아니겠죠? 1 | 쑥 | 2012/11/09 | 1,116 |
| 177958 | “4년전 BBK특검, 다스 100억대 비자금 알고도 덮었다” | 세우실 | 2012/11/09 | 983 |
| 177957 | 위기의주부들 보고있는데요 1 | 에구.. | 2012/11/09 | 1,445 |
| 177956 | 카톡한쪽만 전화번호저장해도 바로친구가될수있나요?? 2 | ... | 2012/11/09 | 4,208 |
| 177955 | 시어머님 말씀이 너무 서운한데요 42 | 서운 | 2012/11/09 | 9,733 |
| 177954 | 소풍도시락 1 | 아이맘 | 2012/11/09 | 1,507 |
| 177953 | 서울.. 규모가 큰 재활용센터..어디일까요? | dma | 2012/11/09 | 1,028 |
| 177952 | 아이스팩의 재 발견 나름 아이디어 | 핫팩 | 2012/11/09 | 1,616 |
| 177951 | 겨울철 빨래 어떻게 말리시나요 10 | NY | 2012/11/09 | 2,934 |
| 177950 | 평범한게 제일 어렵다더니 | ........ | 2012/11/09 | 1,181 |
| 177949 | 피자나라치킨공주괞잖나요 5 | 품질 | 2012/11/09 | 1,365 |
| 177948 | 박근혜-문재인-안철수 후보, 9일(금) 일정 1 | 세우실 | 2012/11/09 | 1,106 |
| 177947 | 도와주세요. 카드결제 하는데 결제창 화면이 전체가 안떠요. 2 | ^^;; | 2012/11/09 | 3,879 |
| 177946 | 갑자기 그분이 생각나네. | .. | 2012/11/09 | 1,181 |
| 177945 | 서른살 아들 밤 데이트할때 전화 문자 하는 엄마 107 | .... | 2012/11/09 | 21,822 |
| 177944 | 중1 수학교재 어떤거 많이 하시나요? 1 | 개념+쏀 | 2012/11/09 | 1,869 |
| 177943 | 중2아이 어제 수능 언어영역 풀어봤는데요... 7 | .. | 2012/11/09 | 2,578 |
| 177942 | 조리사자격증 1 | 궁금합니다 | 2012/11/09 | 2,235 |