요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
1400512
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM
(211.237.xxx.204)
우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..
2. ^^
'12.11.1 12:44 PM
(210.183.xxx.7)
일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.
3. ..
'12.11.1 12:48 PM
(183.98.xxx.168)
히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
178039 |
남양주 도농동 롯데 아파트 중고등학교 어떤가요?? 1 |
*^^* |
2012/11/16 |
1,569 |
178038 |
슈스케 시작했네요 24 |
마법슈스케 |
2012/11/16 |
1,742 |
178037 |
어디선가 가정폭력 소리 심하게 들리는데... 어리로 연락해야 하.. 5 |
급해요 |
2012/11/16 |
1,953 |
178036 |
82자게 게시판을 보니?????? 9 |
..... |
2012/11/16 |
1,016 |
178035 |
결혼할때 모피 안받겠다고 하면...후회할까요? 25 |
.. |
2012/11/16 |
4,914 |
178034 |
댓글 달아주신분 감사해요..^^ 원글 지워요.. |
? |
2012/11/16 |
851 |
178033 |
파이렉스 그릇 사고 싶은데요.. |
도와주세요 |
2012/11/16 |
998 |
178032 |
인연이 겹치는 만남 겪어보신 분 계세용? 3 |
... |
2012/11/16 |
2,377 |
178031 |
조용필 -이렇게 슬픈 줄 몰랐어요. 19 |
서울서울서울.. |
2012/11/16 |
3,737 |
178030 |
박할머니 미는사람들 이유를 알고싶어요 12 |
하휴ㅠㅠ |
2012/11/16 |
1,130 |
178029 |
교회에 미친 엄마 15 |
... |
2012/11/16 |
6,277 |
178028 |
그 많은 표적중에 거길 맞추다니 1 |
우꼬살자 |
2012/11/16 |
633 |
178027 |
창신담요 정전기 안나기는 하는데 2년 쓰니 보풀 많이 일고 촉감.. 3 |
창신담요.... |
2012/11/16 |
2,873 |
178026 |
모피 세이블에 아시는분 질문드릴게요 1 |
세일 |
2012/11/16 |
4,114 |
178025 |
반지의 제왕 3편 왕의 귀환 좀 볼 수 있는 곳 없을까요? 2 |
보고싶어요... |
2012/11/16 |
643 |
178024 |
뉴욕타임즈 올라왔어요(냉무) 1 |
지금 |
2012/11/16 |
825 |
178023 |
구매 직전인데 어떤지 봐주세용~ 건조대~ |
도움 |
2012/11/16 |
677 |
178022 |
친노가 동네북이 아니라, 원래 진보쪽은 조금만 틀을 벗어난다 싶.. 2 |
지지자 |
2012/11/16 |
787 |
178021 |
[리서치앤리] 박 38.7, 문 23.2 , 안 22.6 6 |
채널에이 |
2012/11/16 |
826 |
178020 |
사람의 본성 2 |
... |
2012/11/16 |
1,566 |
178019 |
친노는 동네북.... 7 |
ㅎㅎ |
2012/11/16 |
1,013 |
178018 |
농수축산업 오피니언리더 4205명, 문재인 지지선언 |
문재인 지지.. |
2012/11/16 |
1,496 |
178017 |
전쟁같은 난리 후에 평화가 있길 1 |
나무 |
2012/11/16 |
501 |
178016 |
남자애들은 겨울에 바지속에 뭐입히세요? 7 |
얼음동동감주.. |
2012/11/16 |
2,108 |
178015 |
우울해미치겠어요 웃긴티비프로나 영화추천.... 15 |
미친노마 |
2012/11/16 |
3,371 |