자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아주 매운거 있을까요..
겨자 조회수 : 869
작성일 : 2012-11-01 12:21:01
시판되는건 약해서요...중국집에서 먹는 양장피에 들어가는 겨자처럼 톡쏘는 겨자 어디서 구할수 있을까요?
IP : 125.131.xxx.233
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.11.1 12:22 PM (112.161.xxx.78)겨자분 사서 불려 사용해보세요 진하게 올라와요
저희는 너무 강해서 그냥 연겨자 먹는데요
직접 불리면 훨씬 강해요2. 수수엄마
'12.11.1 12:27 PM (125.186.xxx.165)겨자를 물에 개서 따뜻하게 발효시키기 전에 많이 치대면 치댈 수록 매워 진답니다
3. ...
'12.11.1 12:29 PM (119.199.xxx.89)가루가 더 강하군요....따신 물에 많이 치대기... 감사합니다
윗님들 좋은 정보 감사합니다4. 수수엄마
'12.11.1 12:35 PM (125.186.xxx.165)점셋님....따신물에 개는게 아니에요
미지근하거나 상온정도의 물로 겨자가루를 개어줄때 많이 치대주는거구요
따뜻한 곳(보통 끓고 있는 냄비뚜껑 위에 개어놓은 그릇을 엎어서 두는)에서 발효시키는 거에요5. 책에서 읽었어요
'12.11.1 12:40 PM (211.192.xxx.45)겨자가루는 그 세포의 세포벽이 파열되면서 어떤 성분이 나오는데(상처나면 진물나듯이) 그게 매운 맛을 낸대요
그래서 따뜻한 물에서 활성화가 잘되게... 치대는 것도 더 잘 파열되라고 그런 거래요6. ...
'12.11.1 12:57 PM (119.199.xxx.89)수수엄마님 겨자를 발효시켜서 먹는 방법도 있군요...신기해요
저 매운거 좋아하는데 알려주셔서 감사해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
196787 | 이것도 참 코미디.. 17 | 이것도.. | 2012/12/20 | 2,337 |
196786 | (모금글) 문재인 님 관련,,, 제가 이어갑니다 94 | 오드리백 | 2012/12/20 | 8,271 |
196785 | 너무 보고 싶네요. 2 | 그리워 | 2012/12/20 | 678 |
196784 | 지금 박 지지자들 속으로든 겉으로던 웃고 있겠죠? 8 | 이팝나무 | 2012/12/20 | 1,062 |
196783 | 세계 인터넷, 정부 통제 시대 열리나 6 | 요건몰랐지 | 2012/12/20 | 1,014 |
196782 | 그럼에도 불구하고 진 것이 아닌 까닭은.. 5 | 해피맘 | 2012/12/20 | 946 |
196781 | 자게 글 읽으니 눈물이 나네요... 4 | 술한잔하고나.. | 2012/12/20 | 878 |
196780 | 결국 82애들이 알바였네요. 14 | .... | 2012/12/20 | 2,596 |
196779 | 어떻게 보면 잘됬어요 16 | 어휴 | 2012/12/20 | 2,305 |
196778 | 안동 창원 구미 대구는 한 동네인가요? 10 | 궁금 | 2012/12/20 | 1,546 |
196777 | 선행때문에 하루 다섯시간씩 주3회 수업 7 | ᆞᆞ | 2012/12/20 | 1,325 |
196776 | 님들~~~우리모두 쫄지말고 다시한번 화이팅해요!!!!! 1 | 1234 | 2012/12/20 | 382 |
196775 | 유튜브 동영상 따운. (컴대기)소리 안나요 1 | 컴퓨터 도와.. | 2012/12/20 | 1,423 |
196774 | 엔지니어66 그녀는 나를 모르지만 1 | 친구 | 2012/12/20 | 9,360 |
196773 | 우리를 위해 냉정해져야 합니다. 1 | 마음다시잡고.. | 2012/12/20 | 449 |
196772 | 다들 어찌 마음 다스리고 계신지요.. 19 | 나비잠 | 2012/12/20 | 1,756 |
196771 | 나의 소심한 복수 9 | ... | 2012/12/20 | 2,364 |
196770 | 5학년 듀오백의자 모델 추천해주세요 5 | 처음의자장만.. | 2012/12/20 | 681 |
196769 | 최악을 피하는 선거였는데.... 1 | ... | 2012/12/20 | 642 |
196768 | 부정선거니 뭐니 그런 말은 이제 그만하세요 12 | 오리 | 2012/12/20 | 1,481 |
196767 | [기사] 수도권 50대…불안감이 그들을 움직였다 14 | 글쎄 | 2012/12/20 | 2,354 |
196766 | 지금이라도 전라도의 재발견하면 좋죠. 5 | 웬 태클 ?.. | 2012/12/20 | 1,010 |
196765 | 죄송하지만 패딩좀 봐주세요 11 | ... | 2012/12/20 | 1,883 |
196764 | 나는 꼼수다 다운방법 알려주세요 2 | 다시시작 | 2012/12/20 | 634 |
196763 | 마치, 전라도를 제외한 전국민들이 박근혜대통령을 지지한 듯 방송.. 7 | 규민마암 | 2012/12/20 | 1,286 |