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소고기무국 2시간째 끓이고 있는데 고기가 아직도 질겨요...

고기질겨 조회수 : 2,789
작성일 : 2012-10-30 03:30:45
처음 끓여보는데요, 양지머리 사다가 소고기 무국 끓이고 있는데 레시피 찾아보니까 30분만 끓여도 된다는데 저는 지금 2시간째 끓이고 있는데 아직도 고기가 무지 질겨요... 제가 뭘 잘못하고 있는건가요?
무 기름넣고 볶다가 물넣고 끓이다가 고기 넣고 끓이고 있거든요...
팁좀 주세요...
IP : 154.5.xxx.205
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 한마디
    '12.10.30 3:41 AM (118.222.xxx.156)

    저녁에 끓여먹었는데...무하고 소고기만 넣고 뚜껑열고 좀 끓이다가 대파많이 마늘 조금 조선간장 조금 소금 적당량 고춧가루 조금넣고 푹 끓이면 되는데 2시간은 너무 기네요.국물을 먹을땐 고기 바짝 안익히고 물부어 끓여도 되는데...

  • 2. 음냐
    '12.10.30 4:45 AM (112.149.xxx.8)

    고기자체가 질긴거인듯...
    그만끓이세요 점점 질겨져용

  • 3. ..
    '12.10.30 7:46 AM (110.14.xxx.164)

    그런건 압력솥에서 끓여보세요

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