생선 금태 맛있나요

[궁금]

금태라는 생선 맛있나요~
어떤맛인지 궁금해요
조기랑 비슷할까요?ㅎㅎ

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긴따로라고도 하지요.
맛있어요.
비리지도 않고 살도 많고요.
조기하고는 좀 달라요.
굽다보면 기름기는 많이 나오는데 맛은 고소 담백합니다.

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네 맛있어요 생선 별로인데 그건 비리지 않고. 맛있어요

[365일 생선]

금태..들어본적이 많아서 검색을 해본...헉헉헉..눈뽈대의 다른이름이네요..
저희고장에서는 - 창원 마산 진해 - 아까무스 - 빨간고기로 불리웁니다
제철에는 기름끼도 많고, 이 보다 더 맛있는 생선도 없어요.

마산 어시장은 우리나라에서 세 손가락안에 꼽히던 시절도 있던 대단한 시장입니다
마산 어시장 맞은편 - 공판장에선 최고 인기품목으로 꼽힐만한 최고의 생선입니다.
제철 생선이 다 맛있긴 하지만..지금은 희귀어가 된 볼락과 더불어..최고의 생선이라 생각됩니다!!!!

[♬]

어멋..
저도 처음 들어보는 생선이라 검색해봤네요..

남편이 속초 바닷가 사람인지라 이 생선 자주 먹어봤어요
강원도 쪽에서는 열갱이(?)라고 해요

이런 비슷한 생선에서 엄청 큰 생선도 있긴한데
강원도쪽에는 좀 작게 나오지요 아마(아마 분류는 같아도 생선은 틀린것 같아요.)

이거 꾸득꾸득 좀 말려서리
오븐에 굽는거보다는
팬에 기름 둘러서 바삭하게 튀겨먹는게 저는 참 좋더라구요~~
진짜 맛있고 맛있고 맛있고..꼴깍..

손질할때 등비닐이 억세서 손다칠수 있긴 하지만 그맛은 그정도 상처쯤은 괘안아요 ㅎㅎㅎ

제가 먹던 그 생선이 맞다면 윗 댓글님처럼 최고의 생선이라고 한표 드리고 싶어요
비린내 없고 바삭하고

단 제가 먹던건
팬을 다 차지하는 큰건 아니고
조막조막 작은 생선입니다 ~~