주말에 친정 갔다가 엄마가 주신 늙은 호박을 반은 오늘 갈라서 호박죽 쒀서 먹구
반통이 남았는데 어떻게 보관해야할까요?
쪄서 냉동을 해야 하는지 아님 생으로 냉동을 해야할지
고수님들 알려주세요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
늙은호박 보관?
호박죽 조회수 : 4,895
작성일 : 2012-10-29 20:57:00
IP : 210.221.xxx.10
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저...그거
'12.10.29 8:58 PM (1.251.xxx.231)1/4조각 마트에서 사와서 냉장고에 방치했는데...벌레 생겨서 버렸어요...
2. 랩으로
'12.10.29 9:21 PM (124.61.xxx.39)싸서 야채실에 넣어뒀는데 한달 뒤에도 멀쩡했어요.
3. 볶음
'12.10.29 9:27 PM (59.1.xxx.196)늙은 호박도 볶아먹더라구요.
검색해보면 나올 거예요.
그리고 장기보관하실 거면
요리용도로 썰어서 냉동보관이 좋을 거 같아요
된장찌개 끓여도 맛있던데...
아님 잘게 썰어서 짜장라이스나
볶음밥할 때 넣어도 좋구요.
저는 일반 애호박 남으면 잘게 썰어서 냉동했다가
볶아서 볶음밥이나 유부초밥에 넣는데 좋아요4. 생으로
'12.10.29 9:49 PM (118.218.xxx.250)전 듬성 듬성 잘라서 냉동했어요.
죽을 끓일 용도라면 상관없어요.
그리고선 자연해동시켜 믹서에 한 번 휘리기 갈아서 죽끓이니 더 곱게 갈려서
잘 안먹던 아이가 아주 맛있게 먹었어요.
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