멸치볶음할때 멸치 씻어요?

[....,]

잔멸치 인데요
이거 그냥 볶나요 흐르는 물에 살짝 씻나요?
좀 알려주세요

[체 같은걸로]

먼지만 털어내구요...
저는 그냥 체도 안사용하고 그냥 요리할때도 많아요.

조금 여유 있으면 손으로 털털 털어서 사용하구요..

[채에]

받쳐서 털면 먼지들 털려나가요.
씻으면 안되고 뜨겁게 달군 프라이팬에 한번 볶아요.
기름 두르지 말고요.

[전]

씻어서하는데요. 달군팬에 달달볶아 물기날리고 기름살짝 둘러 볶으면 파삭파삭 아주 맛있어요

[ㄴㅇㄴ]

1. 멸치를 철망에 넣고 털어 넓게 펴서(한 층) 준비한다.
2. 불 위에 후라이팬을 올린다.
3. 물 분사용으로 틀어 준비한 1을 얼른 한 바퀴 돌려
털어서 2에 넣어 볶는다.

ㅡ> 슴슴해서 좋습니다.

[...;;]

네 그렇군요
멸치볶을때 씻는분도 계시고 그냥 볶는분도 계시네요.
어떤게 맞는건지 ....;
답글주신분들 감사해요