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인터넷보고 고추장 담그려고 하는데요

생전처음 조회수 : 1,224
작성일 : 2012-10-27 15:02:21
메주가루 약 500그람 정도에 고추가루 1키로 정도 양으로 고추장 담그려고 하는데
 그정도양으로 고추장 담가보셨나요??
요즘같은 시기에 고추장 담가도 되는지...  고추장 담그는 팁좀 가르쳐주세요..
저는 찹쌀로 고두 밥지어서  미적지근한 식혜물에 삭힌후 메주가루 넣고 고추가루 매실액기스 소금 소주 조금 넣을건데요..
저희는 아파트인데 부글부글괘거나 하지는 않을지 걱정이네요...찹쌀양은 어느정도 해야하는지요...
IP : 222.106.xxx.57
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.10.27 4:18 PM (211.36.xxx.242)

    윗님 저도 따라어 감사한대요.
    단위가 무게인가요? 부피인가요?
    물의 양은 다 졸인다음의 양인가요?

  • 2. 간단히
    '12.10.28 10:41 AM (1.246.xxx.159)

    다음카페에"전통음식만들기"라는카페가있어요~~~연령대가좀있는카페인데배울게많아요작년에아파트에사시는분들을위한고추장레시피도올라와있어서저도담근적있어요

  • 3. 저도
    '12.10.28 12:40 PM (121.159.xxx.11) - 삭제된댓글

    나이가 들어가니 장 담글 생각을 점차 하게 되네요.
    아직 시도는 못하고 있어요.ㅠㅠ

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