호박 요리 좀 추천해주세요~~

[호박요리]

아는 분에게 호박을 받았어요.

애호박이 아니라 둥근 초록 호박인데요.

호박 새우젓 볶음과 찌개, 매운탕 등등에 넣었는데 아직도 많이 남았어요.

썰어서 말리는 거 말고 어떻게 활용해야 할까요?

 

그리고 또 한가지..

호박이 뭉그러질 정도로 요리하려면 어떻게 해야할까요?

언젠가 먹어본 기억이 나는데 뭐라고 검색해야 할 지 모르겠어요.

호박을 좀 두껍게 썰어서 볶는 건지 삶는 건지 아무튼 국물이 좀 자작한 요리였는데..

아시는 분 알려주세요.

[채썰어서 양파랑 섞어서 호박전]

동그랗게 썰어 호박전
채 썬 후 소금에 살짝 절였다 국수에 넣어 먹어도 좋고 비빔밥에 양념해서 볶은거 넣어 먹어도 좋고...