82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥쌀때 넣는 오이요..소금물에 절여서 물기 짜고 넣나요??

궁금이 조회수 : 4,850
작성일 : 2011-08-23 11:43:44

오이 넣으려고 하는데요..

굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??

소금물에 어느정도 절이면 되나요?

글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?

아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??

저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..

IP : 110.35.xxx.64
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. **
    '11.8.23 11:50 AM (110.35.xxx.198) - 삭제된댓글

    저는 오이를 단촛물에 절여요
    오이를 길이로 8등분해서 가운데 씨를 좀 없앤 다음 접시에 놓고
    소금, 설탕, 식초를 조금씩 쳐서 버무려놓으면 되거든요
    김밥재료 준비할 때 오이를 맨처음 그런 식으로 준비해놓고는
    다른 재료준비가 다 끝날 즈음
    절여진 오이를 키친타올로 물기를 걷어서 사용하면 됩니다

  • 2. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:58 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    예전에 살짝 절였다가 볶아서.....했어요
    지인이 김밥 유명한데서 배웠다는데 해보니까 편하고 맛도 낫다싶어서 저도

    이렇게

    되도록 씨쪽은 피하고 오이 길이 살려서 길게 (채보다는 굵고, 다른 자료조사를 가늘게) 썰어서
    락앤락 같은데 담아둡니다

    포인트----김밥ㅁ싸기 전날

    전날 썰어두면 물기가 좀 가시기에 밥에 물도 안생기고 적당합니다
    또 가늘게 썰어 오르기 넣어 말으면 김밥이나 ㅂ빠지지도 않아오
    전날 못했으면 김밥 준비시 젤 먼저 썰어서 뚜껑없이 담아 둡니다
    이렇게함

  • 3. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:59 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    오타 죄송해요

  • 4. 내가하는방법
    '11.8.23 12:06 PM (175.118.xxx.157)

    돌려깍기하기나 그냔채썰어서 맛소금에살짝절여 키친타올에 꽉짜서씁니다
    계란,오이,맛살,마요한줄,깻잎있음참치싸서,,,글케싸먹어요,,,ㅋ

  • 5. fly
    '11.8.23 2:16 PM (115.143.xxx.59)

    저는 식초,설탕,소금,약간물섞어 재었다가 툭툭털어서 넣는대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
18425 사진첨부방법 좀 도와주세요!!! 3 초보 2011/09/30 1,914
18424 냉장고 속 냄새 6 지펠 2011/09/30 2,523
18423 요즘엔 스마트폰이 대세잖아요? 2 휴대폰 2011/09/30 1,774
18422 얼굴 핥는것 다들 가벼운 마음으로 두시나요^^ 10 개키우는분들.. 2011/09/30 2,966
18421 이틀이네 하고 말하는 아들녀석이 이제 1학년인데요` 2 48시간이면.. 2011/09/30 1,677
18420 가카께서 26 오늘도 개그.. 2011/09/30 3,106
18419 물건 살때 쿠폰 열심히 챙기시나요? 1 복잡한 쿠폰.. 2011/09/30 1,431
18418 기아팔뚝 동영상 좀 보내주셔용~~~ 4 부탁부탁 2011/09/30 2,038
18417 남산스님 파스요법 2 파스 2011/09/30 2,595
18416 광주 혼주 메이크업 미용실 추천부탁드립니다. 3 광주 2011/09/30 2,106
18415 내일 친구결혼식에 가는데... 4 24K 2011/09/30 1,892
18414 동그랑땡만들때 돼지고기요.. 9 ... 2011/09/30 2,853
18413 텐프로 술집 얘기 들은 거... 37 그렇대요 2011/09/30 51,413
18412 밑위 짧은 청바지를 입었더니... 1 아이고 2011/09/30 4,806
18411 카드발급 영업하는거요. 진짜 돈 되는거 맞아요? 5 부럽다 2011/09/30 2,763
18410 알펜시아 갑니다,,, 5 가족여행 2011/09/30 2,427
18409 확 딴날당 찍어버릴가부다..... 2 어흐~! 2011/09/30 2,030
18408 예민하신 분들(눈치빠르신분들) 사람 좋아하세요? 32 ... 2011/09/30 11,366
18407 개콘 그때 그랬지 코너 이번주가 마지막 10 ........ 2011/09/30 2,276
18406 cgv 영화 포인트 오늘까지 팝콘,관람권으로 교환받으세요. 6 .. 2011/09/30 1,978
18405 국어공부 도와주세요.. 3 점수가 넘 .. 2011/09/30 2,076
18404 무서운것을 너무 좋아하는 사람 이상하신가요? 25 공포매니아 2011/09/30 6,089
18403 어제 도가니 봤어요. 다들 도가니 꼭 보세요 7 초록 2011/09/30 2,861
18402 초등학교 근처로 이사가려구요 대구 수성구.. 2011/09/30 1,506
18401 자녀가 과학이나 수학,,, 초등영재 학급에 합격하신분,,, 4 .. 2011/09/30 3,541
< 64391 64392 64393 64394 64395 64396 64397 64398 64399 64400 >> 이전 자유게시판
게시판 검색