82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥쌀때 넣는 오이요..소금물에 절여서 물기 짜고 넣나요??

궁금이 조회수 : 4,726
작성일 : 2011-08-23 11:43:44

오이 넣으려고 하는데요..

굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??

소금물에 어느정도 절이면 되나요?

글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?

아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??

저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..

IP : 110.35.xxx.64
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. **
    '11.8.23 11:50 AM (110.35.xxx.198) - 삭제된댓글

    저는 오이를 단촛물에 절여요
    오이를 길이로 8등분해서 가운데 씨를 좀 없앤 다음 접시에 놓고
    소금, 설탕, 식초를 조금씩 쳐서 버무려놓으면 되거든요
    김밥재료 준비할 때 오이를 맨처음 그런 식으로 준비해놓고는
    다른 재료준비가 다 끝날 즈음
    절여진 오이를 키친타올로 물기를 걷어서 사용하면 됩니다

  • 2. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:58 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    예전에 살짝 절였다가 볶아서.....했어요
    지인이 김밥 유명한데서 배웠다는데 해보니까 편하고 맛도 낫다싶어서 저도

    이렇게

    되도록 씨쪽은 피하고 오이 길이 살려서 길게 (채보다는 굵고, 다른 자료조사를 가늘게) 썰어서
    락앤락 같은데 담아둡니다

    포인트----김밥ㅁ싸기 전날

    전날 썰어두면 물기가 좀 가시기에 밥에 물도 안생기고 적당합니다
    또 가늘게 썰어 오르기 넣어 말으면 김밥이나 ㅂ빠지지도 않아오
    전날 못했으면 김밥 준비시 젤 먼저 썰어서 뚜껑없이 담아 둡니다
    이렇게함

  • 3. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:59 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    오타 죄송해요

  • 4. 내가하는방법
    '11.8.23 12:06 PM (175.118.xxx.157)

    돌려깍기하기나 그냔채썰어서 맛소금에살짝절여 키친타올에 꽉짜서씁니다
    계란,오이,맛살,마요한줄,깻잎있음참치싸서,,,글케싸먹어요,,,ㅋ

  • 5. fly
    '11.8.23 2:16 PM (115.143.xxx.59)

    저는 식초,설탕,소금,약간물섞어 재었다가 툭툭털어서 넣는대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
6967 곽노현 시의회서 "시민에 송구"..사퇴는 거부 15 블루 2011/08/29 1,291
6966 꼬맹이(5살)랑 갈만한 곳 추천 꼬~~옥 좀 부탁드려요 1 등산이요~~.. 2011/08/29 676
6965 민주당도 댓글부대 있는거 같아요. 12 ㅇ 2011/08/29 1,265
6964 SBS 플러스 미워도 다시 한번 3기 출연자를 모집합니다 우지훈작가 2011/08/29 1,046
6963 녹취록이랑 각서 나왔나요? 1 궁금해서요 2011/08/29 905
6962 개신교정당을 축하하며.. 1 ** 2011/08/29 851
6961 영어로 번역해주실 능력자님 ㅜㅜ 복받으실꺼에요 4 minga 2011/08/29 1,198
6960 언더싱크 정수기 어떤게 괜찮은가요? 2 정수기 2011/08/29 1,764
6959 전세 들어갈 집에 융자가 껴있는데.. 괜찮은지 좀 봐주세요~!!.. 7 82최고 2011/08/29 1,342
6958 자전거 타고 싶어요.-인간 문화재 몸치-서울 마포 4 빈폴반폴빙풀.. 2011/08/29 1,294
6957 집에 비가 새는데 윗집이 공사는 않하고 자꾸 시간만 끌어요.. .. 미키 2011/08/29 1,251
6956 어청수 전 경찰청장, 국립공원관리공단 이사장 임명 3 음 2011/08/29 1,103
6955 자영업 하시는 분들이요~ 10 걱정이돼요... 2011/08/29 2,249
6954 위내시경이요 1 에스프레소 2011/08/29 1,370
6953 제주여행 12 paerae.. 2011/08/29 2,157
6952 영어 잘 아시는분들 직구 가능한 싸이트인지 좀 봐주셔요. 토마토 2011/08/29 688
6951 교육감후보 단일화는 4 블루 2011/08/29 1,034
6950 민주당 싫어요. 20 ㅇ 2011/08/29 1,535
6949 어린이집 보건복지부 평가 인증이 중요한 건가요? 4 ..... 2011/08/29 988
6948 첫 째가 이혼하면... 9 콩깨묵 2011/08/29 2,940
6947 후보단일화하면 선거비용 물어주는거 당연한거 아닌가요? 15 ㅇ 2011/08/29 1,509
6946 세면대 수도꼭지속에 걸름망은 어디서 파나요? 3 수도 2011/08/29 4,575
6945 초등 아이 키우는데, 우울증,낮은 자존감 으로 대인관계가 힘드신.. 11 우울증, 자.. 2011/08/29 4,477
6944 추석때 시댁안가요 5 추석 2011/08/29 1,625
6943 아기 인어...! 9 라라 2011/08/29 1,957
< 63361 63362 63363 63364 63365 63366 63367 63368 63369 63370 >> 이전 자유게시판
게시판 검색