오래두고 먹을 김장은 단거 많이 넣으면 안되죠?,

[벌써부터]

올해는 혼자 김장을 할거에요
봄까지 먹을거는 양념에 배즙이나 양파즙
같은거 넣지말고 하는게 맞나요?
겨울에 곧 먹을거는 넣고 하고요

아님 틀렸으면 어떻게 해야하나요?
배가 맛있어서 내일 좀 사다놓으려해요
고수분들 도와주세요^^*

[도루아미타불]

단거 양파즙 많이 넣으면 빨리 익어요

[원글]

그럼 배즙도 뺄까요?

[ㅇㅇ]

저희집은 묵은지를 좋아해서 빨리 익어도 상관없긴 한데요..요즘 김냉 성능이 좋아서인지 괜찮던데요. .배는 좋은데 배즙은 넣지 않는게 좋을듯하네요

[....]

배즙도 사과즙도 넣으셔도 되요.
대신 단맛을 내는 설탕등을 넣으셨다면 그것의 양을 줄이시고요.
오래두어도 괜찮아요.