단감이 많이 있는데 곶감을 만들려고 해요.
단감으로도 곶감이 되나요?
단감이 많이 있는데 곶감을 만들려고 해요.
단감으로도 곶감이 되나요?
곶감하면 건조의 어려움때문에
그냥얄빗하게 썰어서 말리면
잘마르고 맛도아주 좋아요
경상도 말로 감빼때기라해요
줄에 매단다는 건 감 꼭지를 실로 묶는다는 건가요?
그렇게하면 나중에 바닥에 떨어질거 같은데,,,,,
그냥 채반에 얹어놓으면 안되나요?
날씨가 푹해서 곶감이 안되고
홍시가 되버리면 떨어지지만
채반에 해도 가능...
아주 떫은 땡감을 잘 묶어서 달아놓고 말리니 정말 맛난 곶감이 되더군요.
단감도 되긴 할걸요.
요령은 껍질만 얇게 깎아내고 감 꼭지는 두세요.(꽃처럼 생긴 모양 그대로)
그 꼭지에 줄을 돌려 감아서 매달고 하면 줄줄이 감깁니다.
꼭지에 매달아 놓으면 잘 말라요
윗님말씀하신 썰어말려서 냉동해놓으면 겨울밤에 그만한 주전부리가 없어요
단감으로 곶감만들수 있나요
감배때기는 처음들어보네요
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