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소고기-국 끓일 때, 왜 핏물을 빼야돼요???

궁금 조회수 : 3,247
작성일 : 2012-10-19 16:13:26

소고기 사태 덩어리 째 국 끓여야 되는데 핏물 꼭 빼야 되죠?

왜 꼭 핏물을 빼야 돼요?

찬물에 몇시간 담궈 둬야 하나요???  시간이 없어서요..ㅠㅠ

IP : 218.52.xxx.181
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 누린내
    '12.10.19 5:18 PM (163.152.xxx.46)

    누린내가 나지요. 핏물 빼면 거품도 그닥 없고 깔금해져요. 맛이, 그리고 국물 색도

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