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고등어조림

신혼 조회수 : 1,284
작성일 : 2012-10-19 11:57:57

생애 첫 고등어 조림을 저녁에 할려고 합니다.

주의 사항 부탁드립니다.

IP : 175.116.xxx.127
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음...
    '12.10.19 1:06 PM (112.171.xxx.124)

    제목에서 '고등어조림'으로 검색해 보세요.
    다양한 비법이 올려져 있답니다.
    비법을 참고해서 새댁네 입맛에 맞게 만들어 맛있게 드시면 될 것 같아요.

    참고로 저의 경우,
    무나 감자를 밑에 깔고 그 위에 묵은지 또는 푸욱 익힌 파김치를 올린 후 고등어를 올려 졸이면 특유의 비린맛을 잡아주는 것 같더군요.

  • 2. 티티
    '12.10.19 2:27 PM (59.4.xxx.139)

    마트에 파는 조림 양념이 최고인듯해요.5년만에 깨닫고 조림소스 사용해요.이름은 잘모르겠고 이마트 반찬코너에 있던데요.친구에게 추천했더니 대만족!! 아님 샘표에서도 나오던데 평이 좋았어요.

  • 3. 양념장에
    '12.10.19 8:28 PM (118.44.xxx.106)

    생강도 넣으시구요.
    참기름도 한 방울 떨어뜨려 주면 맛있어요.

  • 4. 고등어
    '12.10.20 9:04 AM (211.49.xxx.181)

    제가 조림을 좋아해서 약간 된장하고 참기름보다 식용류를 넣어보세요 부드러워요 저도 배운건데 묵은지 넣고 할떄 식용류 조금 넣고 하면 정말 부드럽고 맛있어요

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