요즘 감들이 많이 나오고 있는데요.
감말랭이를 해보려고요.
떫은 감으로 건조기에 넣어 하려는데 말린 후 떫은맛이 없어질까요?
곳감은 깍아 바람통하는 햇빛에 걸어두면 떫은 탄니성분이 없어진다고 하는데
건조기는 짧은시간에 건조시키는거라 어떨까 싶네요.
해보신분 알려주세요.
요즘 감들이 많이 나오고 있는데요.
감말랭이를 해보려고요.
떫은 감으로 건조기에 넣어 하려는데 말린 후 떫은맛이 없어질까요?
곳감은 깍아 바람통하는 햇빛에 걸어두면 떫은 탄니성분이 없어진다고 하는데
건조기는 짧은시간에 건조시키는거라 어떨까 싶네요.
해보신분 알려주세요.
그냥 스트레이트로 다 마를 때까지 돌리면
떫은 맛도,색도 그대로 남아요.
저는 건조기로 돌리다가 그냥 말리다가 다시 건조기 돌리다가 반복해요.
그러면 2~3일 정도 걸리는데
약간 가무잡잡하면서 말랑한 감말랭이가 됩니다.
오늘쯤 감 받아서 감말랭이 만들려구요.
1년 중 유일하게 건조기 쓰는 기간이예요 ^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
166507 | 연평도 간 MB “NLL 목숨 걸고 지켜야” 민주 “의도적 대선.. 2 | 세우실 | 2012/10/19 | 655 |
166506 | 나이들면 냉이 많아지나요? 1 | ᆢ | 2012/10/19 | 1,290 |
166505 | 친구 만들기 위해 교회로???? 8 | 여행가고싶다.. | 2012/10/19 | 1,564 |
166504 | 닥치면 한다구? 3 | ++ | 2012/10/19 | 665 |
166503 | 팥앙금은 어떻게 보관하나요? 4 | 모찌 | 2012/10/19 | 1,407 |
166502 | 아스피린 하루에 세알먹어도 괜찮나요? 2 | 몇알 | 2012/10/19 | 1,807 |
166501 | 어떤 종류의 쌀이 맛있나요? 2 | 햅쌀 | 2012/10/19 | 907 |
166500 | 나무가 많이 자라서 깎아주다보니..민둥머리가 되었어요. 1 | 해피트리 | 2012/10/19 | 575 |
166499 | 자유시장경제 이야기 | 학수고대 | 2012/10/19 | 605 |
166498 | 도토리묵 무침에 배 넣어도 될까요...? 2 | 요리요리 | 2012/10/19 | 688 |
166497 | 단체문자 보내는 법? 1 | ^^ | 2012/10/19 | 987 |
166496 | 중학교 아이 엄마표영어 가능할까요? 9 | .... | 2012/10/19 | 2,151 |
166495 | 전세??? | 행복이 | 2012/10/19 | 586 |
166494 | 괜찮은 요리책 하나 사려는데요 7 | 언제나행복 | 2012/10/19 | 1,609 |
166493 | 아!!! 공부 좀 할걸!!!! | 랄랄ㄹ랄라 | 2012/10/19 | 702 |
166492 | 렛미인2... 역대 렛미인 중에 어제가 가장 최고인 거 같아요... 6 | 꽃동맘 | 2012/10/19 | 4,245 |
166491 | 구의동 현대2단지 어떤가요? 4 | 준맘 | 2012/10/19 | 4,017 |
166490 | 상큼한 민호님과 함께... 1 | 폐인 | 2012/10/19 | 807 |
166489 | 넝쿨당 김남주 같다? 4 | ㅎㅎ | 2012/10/19 | 1,373 |
166488 | 용종 발견 3 | 대장 내시경.. | 2012/10/19 | 1,492 |
166487 | [급질문]아무래도 금융사고인거 같다는데.. 2 | 햇살☆ | 2012/10/19 | 1,104 |
166486 | 대장내시경 꼭 해야할까요 6 | 금요일 | 2012/10/19 | 1,940 |
166485 | 수시합격 5 | 배재대 | 2012/10/19 | 2,399 |
166484 | 괌여행 가려고 하는데요 도와주세요!! 9 | 돼지토끼 | 2012/10/19 | 1,938 |
166483 | 급해요^^ 지금 cj에서 4 | 홈쇼핑 | 2012/10/19 | 1,414 |