82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추 밤에 절여 놓고 자도 될까요?

알맞은 조회수 : 1,248
작성일 : 2012-10-17 11:14:02

배추를 밤10시쯤 소금에 절여

아침7시까지 절이면 너무 한가요?

김치 2포기만 할건데^^;;;

낮에 절이면 너무 시간이 안가서요..

 

고수님들 노하우 부탁드려요~~

IP : 121.183.xxx.144
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 괜찮을것 같아요
    '12.10.17 11:15 AM (1.251.xxx.155)

    전 가끔씩 그래요.
    단, 배추상태와 소금양이 관건이겠죠..

    어떤 배추는 아무리 절여도 나긋나긋해지지가 않는. 배추도 있더라구요.

  • 2. 원글
    '12.10.17 11:16 AM (121.183.xxx.144)

    윗님!감사해요
    너무 질겨지거나 그런건 없나요?

  • 3. 괜찮...
    '12.10.17 11:17 AM (1.251.xxx.155)

    질겨지거나...그런건 모르겠어요.
    얘기했듯이 배추의 본래 질이 관건인거죠...배추가 원래 나쁘면 질기고
    원래 맛있는거면 아삭거리더라구요

  • 4. 아^^
    '12.10.17 11:19 AM (121.183.xxx.144)

    배추를 잘 골라야 하는군요^^
    오늘 처음 시도해 봐야겠어요

  • 5. 저는
    '12.10.17 11:50 AM (221.162.xxx.71)

    아이 먹일려구 한포기만 담궜는데, 아침부터 절인 배추가 저녁때가 되도 밭으로 가려하더군요.

  • 6. MandY
    '12.10.17 12:10 PM (125.128.xxx.18)

    9시간을 한자세만 유지하면 배추안쪽은 잘 안절여져요. 중간에 한번 뒤집어 줘야하거든요.
    힘드시더라도 중간에 간도 보시고 한번 뒤집어주세요. 짜게 절여지면 한두번 물에 헹구면 되니까
    소금양 너무 줄이시지 마시구요. 그리고 중간에 소금 첨가하시면 배추가 써져요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
165519 방금 아파트 매매 관련 글.. ㅠㅠ 2012/10/17 1,477
165518 시계 4 시계 2012/10/17 919
165517 사당동 롯데캐슬 ^^ 2012/10/17 1,686
165516 도움요청)맥북이나 아이폰에서 우리은행 인터넷 뱅킹 할 수 있나요.. 7 룰루랄라 2012/10/17 1,918
165515 초1남자애가 7살 여자애에게 뽀뽀했다는데.. 7 궁금 2012/10/17 1,747
165514 요즘은 대백과사전 같은 거 안보나요? 2 궁금이 2012/10/17 809
165513 중학교전체석차 30~40등했던 자녀분들 두신분께 물어보아요 8 걱정 2012/10/17 2,523
165512 발리 가 보신 분 여쭈어요 8 동남아처음 2012/10/17 1,549
165511 신도림에서 갈아타고 디지털단지역에 출근하시는 분들 계세요? 7 환승전쟁 2012/10/17 940
165510 안철수 햇볕정책계승하겠다 11 .. 2012/10/17 1,513
165509 의원들과 검찰, 국감 직후 '폭탄주' 회동 세우실 2012/10/17 844
165508 한살림 고추가루 2 .... 2012/10/17 2,399
165507 MCM이 우리나라꺼라 더 애착이 갔는데,,, 18 김성주out.. 2012/10/17 4,660
165506 김치전이냐 파전이냐 6 릴리리 2012/10/17 1,173
165505 고맙다,수고한다는 인사없는 어른들 16 ..... 2012/10/17 2,257
165504 불법조업하던 중국선원 총맞고 사망했네요. 4 규민마암 2012/10/17 810
165503 충치 몇 개 나 있으세요? 3 치과사랑 2012/10/17 1,248
165502 건강검진 비용 실비보험에 청구할 수 있나요? 7 건강해 2012/10/17 9,432
165501 영어 문법 좀 봐주세요. 3 ..... 2012/10/17 683
165500 김종인그만두고 ,김재철 25일 해임가능성 ... 5 파리82의여.. 2012/10/17 2,644
165499 배추 밤에 절여 놓고 자도 될까요? 6 알맞은 2012/10/17 1,248
165498 세븐라이너,가격대가여러가지인데(정보좀) 6 ... 2012/10/17 1,336
165497 여주..세띠앙?? 4 루비 2012/10/17 750
165496 이 자켓 좀 봐 주세요 13 고민 2012/10/17 2,223
165495 리츠칼튼 결혼비용이 어느정도 드나요? 4 ........ 2012/10/17 7,167