태양초인지 구분하려면 꼭지와 빛깔보면 알지요?

[태양초]

오늘 주문한 고추가 도착했는데 검은빛깔이 돌면서 달콤한 고추향이 아닌 쩐내 비숫한 냄새 꼭지는 검정빛깔이 도네요

태양초 아닌것 확실하죠? 아 이런 사기도 없네. 유기농이라 홈페이지에다 선전하고 고추보는 순간 열이 확 뻗치네요.

그것도 근당 2만원씩.. 태양초라 몇번 강조했더랬는데 반품처리해야겠어요.그과정도 귀찮은데..

농사짓는 사람들이 이렇게 인터넷에 유기농이다 미사여구의 사진과 글을 올려놓고 농산품을 팔면 신뢰가 깨져

다른분들에게도 피해가 가잖아요.짜증나네요

 

[..]

유기농은 유기농 인증 마크가 있는걸로 확인하고 구매하세요.
태양초는 고추색이 맑고 투명합니다. 들어보면 아크릴처럼 안쪽의 씨가 들여다 보이죠.
약간 검붉은 색은 맞구요.

http://blog.daum.net/abslsd/15971265?srchid=IIMwvzNz200#A2034D5154A928953CA55...

링크에 가 보시면 저게 태양초가 맞습니다.
저 중에서 투명하면서도 검붉은 색이 100% 태양초이고 밝은주황색은 덜 익은 고추를 따서 말린겁니다.
저것보다 더 검은색이 도는 것은 날이 흐리거나 해서 빨리 말리지 못해서 약간 질이 떨어진 것이구요.

친정에서 해마다 태양초를 하는데 꼭지부분까지 완전히 빨갛게 (주황색이 아닙니다) 익은 이후에 따서 말립니다. 그렇지 않으면 제대로 색이 안나고 마르는 과정에서 썩기 쉽거든요. 또 고추를 조금씩 따지않고 한번에 말릴만큼 한번에 모아서 따서 말립니다. 그래야 동시에 골고루 마르니까요.