궁금해서 그러는데 구박하지 마시고요, 된장 간장 다들 집에서 만드세요?

[redwom]

어제 오늘 msg 관련글 너무 흥미롭게 봤는데요,

제가 모르는 얘기가 많이 있어서 도움이 되더군요.

 

그런데 저야 뭐, 다 컸는데 그렇다 치고 ㅋ, 아이들 먹이는 문제가 참 걱정이네요.

판매하는 된장, 고추장 다 문제라는데, 많이들 댁에서 담궈 드시나요?

 

좀 설렁설렁 살림하는 편이었는데, 이거 갑자기 급 관심이 가네요. 

[ㅇㅇ]

사먹어요. 뭐 아파트에서 메주띄우고 고추장 간장 달이는게 절대 쉬운일도 아니고 민폐죠.. 냄새도 있고..

[외갓집에서]

만든거 얻어 먹어요
된장은 진짜 못사먹겠어요

[쓸개코]

저 어릴땐 엄마가 메주까지 아예 만들어 장담그셧는데 이젠 그렇게 못하고
시골에서 메주 사다 간장 된장 만드세요. 아직까진 고추장도 만드시는데..
더 연로하시면 못하실것 같아요.

[...]

시어머니께서 만드신거 얻어 먹고 있는데
조만간 제가 담궈야 할것 같아요
어머님이 귀찮다고 이제 니가 담구라는데...걱정입니다

[......]

직접 담궈 먹은지...14년 되었네요..의외로...어~렵지 않아요..
그리고...젓갈도 담아 먹네요...시중에 파는 구더기젓갈 본 뒤로는.........
힘들어도 담아요..

[redwom]

아유, 그럼 저도 그냥 사먹던 거, 그냥 사먹어야 겠네요. ^^;;

[..]

절에서 담근 고추장 된장
올가에 팔아서 그거 먹고 있어요.
Msg를 100% 안먹고 살순 없죠.
가공식품이나 식당 음식들 때문에 섭취하게 되죠
그래서 더욱 더 집에서 요리하는 건
Msg를 피할 수 있는 것은 무조건 피하고 봅니다.

[redwom]

제가 댓글 단 사이에 위에 댓글이 붙었군요.
생협같은 곳에서 사다 먹는 수 밖에 없겠네요.

[만들어 본다면]

절대 사 먹는 가격이 안 나옵니다.
그래서 품질에 의심을 가지게 되겠지요
된장이 많아서 퍼 돌리려고 생각했는데
올해 안 담고 그냥 건너뛰어야겠네요
그런데 간장이 모자라니......

[......]

윗님 말씀이 맞아요..ㅎㅎ어떻게 된게...된장,고추장은......만들어 먹는 게.. 단가가 비싸네요..ㅎㅎ
늘 생각이 재래된장 파는 분들은...어떻게 이문을 남구는지.....미스테리한 일이예요..ㅎ
메주 5킬로가....보통 12~3만원 정도 하는데......막상 완성된 된장은 10킬로가 채 안되죠..
시중에 파는 된장...1킬로에..1~2만원 정도 파는데....박리다매인지....남는 게 별로 없을 듯 하네요..ㅎ
아니면....콩이 외국산이든지.......

[이젠엄마]

저희집도 만들어먹어요. 된장고추장간장.
밖에서 파는건 맛없어서....
엄마는 그거 만드는게 머 어렵냐 하시는데....
저도 옆에서만 보니 쉬워보여요..ㅎㅎㅎ 막상 제가 만들면 어렵겠죠?

[지금은..]

시골 계시는 시어머님이 담궈 주신 간장, 된장, 고추장 가져다 먹어요.
나중에 형편 안되면 배워서 제가 직접 담궈 먹을 생각이구요.

[메주가루..]

메주가루를 사서 집에서 담그시더군요. (저희 엄마, 이모들..)

어차피 내 손이 아닌 건 못 믿는 거잖아요.

[다 만들어 먹습니다.]

엄마가 직접 성실히 농사짓는 주변분 알아놨다가 거기서 콩사다가 다 만들어 먹습니다. 그리고 고추도 그렇게 구입해 방앗간가서 가루내어먹고, 들깨 이런것들도 전부 그렇게 구입해 기름집 가서 직접 짜 먹습니다. 전 여기서 이런걸 많은사람들이 완제품으로 사먹는 분들이 많은거 보고 더 놀랐습니다.
엄마말이 요즘 암이 많은건 먹는게 이상해서라고 해요. 농약, 방부제 그리고 출저 알 수 없는 상품화된 식품들

[..]

된장고추장