아는 분이 좋은 고추가루로 담근 거라고 찹쌀고추장을 한 통 주셨는데
고추장 좋아하는 남편이 먹어보더니 청국장 냄새가 나고 맛없다며 손도 안대네요.
저는 요리에 고추장을 거의 쓰지 않고 남편이 밥 비벼 먹거나 뭐 찍어먹거나 해서 주로 소비하는데
저렇게 거부를 하니 어떻게 해야할 지 모르겠어요.
볶기엔 너무 묽어요.
예전에 물엿을 동량으로 넣고 한 번 끓인다는 얘기도 얼핏 들었는데
좋은 재료로 만든 고추장이라 시판 물엿을 넣긴 싫어요.
맛있게 변신시키는 좋은 방법 없을까요?