첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,204
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
159555 | 꼬지 다들 하시나요? 29 | 궁금 | 2012/10/03 | 5,001 |
159554 | 긴글) 고부갈등과 아버지등등의 집안일에 대한소고. 25 | 나님 | 2012/10/03 | 4,837 |
159553 | 길냥이 새끼들 3 | gevali.. | 2012/10/03 | 1,388 |
159552 | 이런데 처음으로 글올리는데, 너무 답답해서.... 2 | 의지 | 2012/10/03 | 2,110 |
159551 | 친구땜에 맘이 너무 상했어요 24 | 휴우 | 2012/10/03 | 9,924 |
159550 | 말린고추는 어떤 과정이 더 필요한걸까요 3 | 별걸모르는아.. | 2012/10/03 | 1,731 |
159549 | 아이들 아이스케이트 몇세부터 시작하나요? 3 | ... | 2012/10/03 | 1,324 |
159548 | 안철수 서교수 둘 다 바른 논문 , 노문에 오류 없슴 15 | 금호마을 | 2012/10/03 | 1,488 |
159547 | 세상은 아름답고 따뜻합니다! | 허그네이션 | 2012/10/03 | 1,135 |
159546 | 마이너스 통장이 얼마 안남았네요 8 | 무엇을 위해.. | 2012/10/03 | 3,778 |
159545 | 내가 박근혜를 반대하는 결정적 이유는 바로 이것? 3 | 호박덩쿨 | 2012/10/03 | 1,793 |
159544 | 이런 딸아이 그냥 냅두시나요?? 5 | 속터져요 | 2012/10/03 | 2,482 |
159543 | 안녕하세요. 동생과 속상한 일이 있어서 끄적입니다ㅠ 13 | 누자베스 | 2012/10/03 | 5,031 |
159542 | 시어머님도 늙어가시네요. 4 | sue | 2012/10/03 | 2,411 |
159541 | 7광구 참~ 3 | 몰랐네 | 2012/10/03 | 3,181 |
159540 | 최고의 노후대책은 단명? 댓글 보고 5 | 패랭이꽃 | 2012/10/03 | 2,973 |
159539 | 7광구 망했던 영화인가요? 5 | ᆢ | 2012/10/03 | 2,709 |
159538 | 부모님 돌아가시고 나면 집정리 어떻게 하나요? 4 | 가을바람 | 2012/10/03 | 4,576 |
159537 | 좀전에 승승장구 탁재훈씨 너무 별로네요 13 | 역시네 | 2012/10/03 | 7,589 |
159536 | 일본어하실줄 아는 분?? 급해요. 4 | ... | 2012/10/03 | 1,658 |
159535 | 셋째... 미칠거 같아요. 46 | 미치겠어요 | 2012/10/03 | 60,778 |
159534 | 바람끼 16 | ... | 2012/10/03 | 5,778 |
159533 | 19금)울남편 취향 참독특해요 13 | ㅎㅎ | 2012/10/03 | 16,915 |
159532 | 일본산 수산물 방사능 검출, 3월에만 20여 건…“모두 수입허용.. 3 | 녹색 | 2012/10/02 | 1,757 |
159531 | 헉! 위스퍼가 일본 원료로 만들어진 건가요? 9 | ***** | 2012/10/02 | 4,017 |