첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,203
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
166174 | 다우니 바꿔 줄까요? 5 | 오직하나 | 2012/10/18 | 1,175 |
166173 | 압력솥이 안열려요!도와주세요~ 4 | 초급!! | 2012/10/18 | 12,426 |
166172 | 영어 쑥쓰럼증 극복하기! 2 | 랄랄ㄹ랄라 | 2012/10/18 | 925 |
166171 | 상암동 치과 2 | 메리앤 | 2012/10/18 | 2,355 |
166170 | 호주 시청률 34.7% 단연 압도 PSY 2 | .. | 2012/10/18 | 1,873 |
166169 | 주변에 바람핀 남편들의 말로를 알려주세요 12 | 나님 | 2012/10/18 | 5,328 |
166168 | 길고양이 새끼 병원다녀 왔어요.^^ 25 | 삐용엄마 | 2012/10/18 | 3,073 |
166167 | 전기압력밥솥 살껀데 어디서 사야 좋아요? 2 | where | 2012/10/18 | 1,001 |
166166 | 임신5주인데..임신5개월같이 배가 나왔어요. 6 | 져기.. | 2012/10/18 | 2,593 |
166165 | 카톡 안열려있으면 메세지 안오나요?? 1 | 헝글강냉 | 2012/10/18 | 745 |
166164 | 요즘 혼자 볼 만한 영화 추천해주세요 2 | 영화 | 2012/10/18 | 985 |
166163 | 슈퍼스타게이 아세요? ㅎㅎㅎ 동영상까지 나왔네요 7 | 롤롤롤 | 2012/10/18 | 1,710 |
166162 | 전지정도로 큰 투명비닐은 어디가서 사나요? 9 | 비닐 | 2012/10/18 | 1,030 |
166161 | 샤넬풍 체인 핸드백 추천부탁 6 | 체인핸드백 | 2012/10/18 | 1,880 |
166160 | 요즘 문득 이광재, 안희정, 노무현, 유시민.... 4 | 노무현 | 2012/10/18 | 2,317 |
166159 | 복비 질문이 있어요. 2 | 부동산 | 2012/10/18 | 695 |
166158 | 제가 좋아하느나사람 기사는 꼭 클릭하게 되네요 | ㅁㅁ | 2012/10/18 | 771 |
166157 | 오원춘 무기징역 감형…法 인육공급 단정 어렵다 2 | 사형을 무기.. | 2012/10/18 | 890 |
166156 | 혹시 일 포스티노란 영화 아세요? 8 | ........ | 2012/10/18 | 1,177 |
166155 | 영어질문 2 | rrr | 2012/10/18 | 687 |
166154 | 비비만 발라도 3 | 열매 | 2012/10/18 | 2,075 |
166153 | 이 경우에 분양계약 해지할 수 있나요? 6 | .. | 2012/10/18 | 1,490 |
166152 | 갑자기 얼굴이 빵빵해졌는데.. | 노화중 | 2012/10/18 | 814 |
166151 | 통영 女초등생 살해범에 무기징역 선고 | 무기징역 | 2012/10/18 | 916 |
166150 | 책좀추천해주세요~소장용으로 괜챦은책!! 3 | 책좀부탁드려.. | 2012/10/18 | 1,413 |