첨으로 갈비찜-히트레시피 하고 있어요.
지금 양념 다 해서 본격적으로 끓이고 있는데요
냄새가 역해요!!!!
맛난 냄새가 전혀 안 나고
웩 하는 냄새-고기 누린내 아니고요..
히트레시피에서
미림-)미향
양파가루-)생양파
생강가루-) 생생강
이렇게 대체했어요 ㅜㅡㅜ
제발 누가 좀 이러다가 맛있어진다고 말해 주세요 ㅜㅡㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 하고 계신분들 궁금해요
;;; 조회수 : 2,207
작성일 : 2012-09-30 00:04:38
IP : 124.80.xxx.43
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 플럼스카페
'12.9.30 12:12 AM (122.32.xxx.11)익을 수록 괜찮아 질 거에요...좀 더 지켜보셔요.
2. 갈비 자체의
'12.9.30 12:12 AM (99.226.xxx.5)군내를 모두 제거하시고 양념 하신거 맞죠?
그렇다면 차츰 맛있어집니다.
하지만 갈비 자체의 문제라면 방법이 없죠.3. ㅇㅇ
'12.9.30 12:33 AM (211.237.xxx.204)갈비 잘 손질하고 (기름제거) 핏물 빼고 데치고 씻고 하는 과정을 제대로 하셨다면
나쁜 냄새가 날리가 없는데요..4. 양념보다는
'12.9.30 12:40 AM (218.236.xxx.82)고기 자체 문제같은데요.
5. 저도..
'12.9.30 5:01 AM (119.67.xxx.162)히트레시피에 있는 갈비양념을 약간 가감해서 이용하는데, 항상 맛있게 잘 되서 칭찬 받아요.
우선 갈비 손질을 잘 해 놓으시는게, 반은 하시는 거구요.
갈비 물에 담궈, 물 갈아주면서, 핏물 충분히 잘 빼셔야 하구요.
한번 삶아내실때, 술도 좀 넣으시고, 찬물에 깨끗이 씻어서, 기름기 제거후 칼집 내시구요.
그다음 양념장의 2/3에 재워 놓으시고, 나머지 1/3은 갈비 충분히 익히시다가, 나중에 보충해서 야채 넣으실때 같이 넣으시면, 맛있어요!!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
189508 | 문재인 대통령 기원 2013 릴레이(20) 1 | 온 마음을 .. | 2012/12/11 | 487 |
189507 | 리정희..확실히 서울대법대는 서울대법대..그러나,박근혜 승 18 | .. | 2012/12/11 | 2,477 |
189506 | 어제 2차 토론회 반응 3 | 트윗 관전평.. | 2012/12/11 | 1,231 |
189505 | 문재인 대통령 기원 2013 릴레이(19) | 사람이먼저 | 2012/12/11 | 442 |
189504 | 이 와중에 수면바지 문의요... 9 | 정권교체!!.. | 2012/12/11 | 1,333 |
189503 | 맞춤법만 지적하신데 띄어쓰기도 지적했면 합니다. 5 | 바른생각 | 2012/12/11 | 693 |
189502 | 이시국에 죄송..눈화장 잘하고싶어요 4 | ... | 2012/12/11 | 1,421 |
189501 | 문보다 박이 되면 세금부담이 더 적지 않을까 하는 친구들 10 | ㅇㅇㅇ | 2012/12/11 | 1,074 |
189500 | 겨울에 어울리는 매니큐어색은? 3 | 백화점 | 2012/12/11 | 1,071 |
189499 | 조국교수 박살나네요. 45 | 주둥이가문제.. | 2012/12/11 | 21,354 |
189498 | 남편얼굴의 중요성 4 | 콜콜 | 2012/12/11 | 2,355 |
189497 | 차라리 멩바기가 5년 더해라... ! 9 | 대합실 | 2012/12/11 | 1,008 |
189496 | 내용 지웠습니다. 59 | 하드보일드원.. | 2012/12/11 | 8,204 |
189495 | 문재인 대통령 기원 2013 릴레이(16) | 따뜻한 마음.. | 2012/12/11 | 553 |
189494 | 저도 아침방송 바람난남자를 보고... 8 | 느낀점들 | 2012/12/11 | 2,399 |
189493 | 안철수님의 문재인 후보 지지유세 현장 11 | 인간 확성기.. | 2012/12/11 | 1,493 |
189492 | 삼성에 직급 보직 좀 문의할께요 ^^ 2 | 겨울이좋아 | 2012/12/11 | 4,176 |
189491 | [급질문] 이 문장 영어로 어떻게 표현하나요?? 5 | 래하 | 2012/12/11 | 582 |
189490 | 신발 좀 추천해주세요! | 30중후반 | 2012/12/11 | 505 |
189489 | 문재인 대통령 기원 2013 릴레이(14) | .. | 2012/12/11 | 512 |
189488 | 60대 어머니들 아웃도어(패딩) 어디꺼 입으시나요? 3 | 패딩 | 2012/12/11 | 1,461 |
189487 | 이너로 입을 롱베스트 입니다~! 쇼핑몰 총출동~ 53 | 꽃거지야 | 2012/12/11 | 18,600 |
189486 | 물민영화에 관심많은 박지만,서향희 부부 5 | 절대반대! | 2012/12/11 | 2,075 |
189485 | 남친에게 쌩얼 공개하기가 부담스러워요...ㅠㅠ 10 | 신부 | 2012/12/11 | 5,570 |
189484 | 구치소에서 보내온 망치부인의 다섯번째 편지 입니다. 3 | 얼른나오시길.. | 2012/12/11 | 1,186 |