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압력솥으로 갈비찜하는 법 가르쳐 주세요

갈비 조회수 : 5,101
작성일 : 2012-09-27 16:02:35

압력솥을 샀어요

갈비 6키로를 하려고 하는데요

불을 몇분 올리고 뜸을 어떻게 들여야 하는지

잘 모르겠어요

미리 감사 드립니다~~`

IP : 58.236.xxx.18
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.9.27 4:09 PM (211.237.xxx.204)

    불을 몇분 이런건 모르겠고
    일단 추가 돌아간 후에 불을 좀 줄여서 한 10분 정도 추 돌아가도록 두시고요..
    너무 오래 두면 국물만 많아지니 추가 10분 돌아간후엔 불끄고
    뚜껑 열어서 더 조리세요..

    저는 압력솥으로 할땐 갈비하고 양념넣고 10분 정도 추 돌아간후에 불끄고
    김 빠지면
    거기다 무하고 당근 대추 밤 은행 넣고
    더 졸여요..

  • 2. 시도니
    '12.9.27 4:13 PM (123.214.xxx.42)

    센불에 밥하듯이 하다 김나고 시끄러워도 계속 놔두길 10여분
    불끄고 뜸들인 후 열고는 다시 패킹빼고 중불에 적당히 간보며 졸이세요
    저도 저녁 반찬 갈비찜인데 한우 내렸다더니 세일가 1kg 55000 .
    5인 가족인데 한주먹 양이라 누구코에 붙일지 ㅠㅠ

  • 3. 시도니
    '12.9.27 4:22 PM (123.214.xxx.42)

    아참 새 압력솥은 밥할 때만 사용하세요.
    갈비,등뼈찜,삼계탕 등 했더니 솥 쉬이 상해요.밥맛이 잘 안납니다.

    헌 압력솥 없으면 뚜껑있는 구이판에 한참 강불로 놔두세요.
    갈비 냄새 날때까지

  • 4. 갈비
    '12.9.27 4:47 PM (58.236.xxx.18)

    감사해요 추석 잘보내세요

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