명절에 전부치는거... 다 좋은데..
동태전하는거 너무 싫어요.
아이가 있어서 가시도 잘 발라내줘야 하는데요...
일일히 손으로 가시 빼는것도 싫고..녹여놓으면 물컹~하고 물이 줄줄...
동태전 빼고 하고싶은데..... -_- 아마 어머님이 동태전 없으면 싫어하실듯...하고...
동태전 .. 다들 잘 하세요?
명절에 전부치는거... 다 좋은데..
동태전하는거 너무 싫어요.
아이가 있어서 가시도 잘 발라내줘야 하는데요...
일일히 손으로 가시 빼는것도 싫고..녹여놓으면 물컹~하고 물이 줄줄...
동태전 빼고 하고싶은데..... -_- 아마 어머님이 동태전 없으면 싫어하실듯...하고...
동태전 .. 다들 잘 하세요?
동태포 잘뜨는 곳에 가서 뜨거나 (요즘은 마트 생선코너에서도 떠주더군요) 어떤 메이커 동태포 팩은
가시가 없더군요 전혀!
그리고 동태포에 소금 후추(플러스 알파 저같은 경우는 참기름과 약간의 국간장 아주 조금 넣습니다)
넣고 재운 후에 지긋이 눌러 물기 거둬낸후에 동태전 부치면요...
엄청 쫄깃쫄깃하고 맛있답니다.
저도 녹으면서 물이 너무 많이 나와서 만들기 싫어요.
무게늘리려고 물을 뿌려서 얼리나요?
왜 그리 물이 많이 생길까요? ㅠ
저희집은
포를 떠와서 요즘 날씨엔 만 하루를 바람잘통하는 곳에 말립니다.
좀 말린후에 전을 부치면 물도 안나오고 모양도 예쁘고 맛도 좋드라구요.
오늘아침엔 새우를 체에 펼쳐놓고 나왔네요.
퇴근후 가면 잘 말라져 있겠지요.
새우튀김할건데,,,말린거랑 안말린거랑은 차원이 달라요
옛날에 탈수기가 존재할때 말리는게 시간이 필요해서 탈수한적이 있는데
좀 많이 기대에 미치지 못했었어요.
전에도 올렸는데, 약간 녹았을 때 물을 지긋이 짜주신 후에
양념하세요. 너무 꽉 짜면 형태가 부서지니 지긋이요.
그리고 하나씩 쟁반에 펴놓고 소금, 후추 뿌리고 나서
참기름과 마늘 섞어서 위애 발라주신 후에 밀가루, 계란 발라 부치면
좋아요.
맨날 마트서 사서 쓰다가 이번에 한살X 것으로 사 보니 손질이 잘 되어 있어서 뼈가 하나도 없었어요
육질도 왠지 더 쫄깃한 것 같고~~
녹기전에 부쳐버리면 부드럽고 좋은데....
왜 다 녹여서 부치는거죠?
포 떠가지고 와서 소금후추 뿌려서 냉동실에 두었다 바로 꺼내서 부치면 손별로 안가던데...
소금 미리 뿌려 채반에 바쳐 냉장고 넣어놓으면
전을 부쳐도 쫄깃 거리는 느낌이 있더라구요
아니면 녹기전에 다 부치시던지
많이 부칠때는 물기를 약간 뺀후 부치시는게 좋은거 같아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
171542 | 싸운적이 없는 커플 8 | k | 2012/10/31 | 2,376 |
171541 | 저녁을 너무 늦게 먹어요... 7 | 야식인가저녁.. | 2012/10/31 | 1,955 |
171540 | (속보) "중도사퇴시 보조급 미지급 법 수용).. 6 | 배꽃비 | 2012/10/31 | 2,332 |
171539 | 어린이집 영아전담&일곱살까지가능.. 어디로 가야 되요? 2 | 부자 | 2012/10/31 | 704 |
171538 | 파이렉스 볼을 얻었는데 4 | 알쏭달쏭 | 2012/10/31 | 1,452 |
171537 | 조언좀 구할께요.월세사는데 공사한대요. 3 | 장미 | 2012/10/31 | 899 |
171536 | 남자 40초반.. 형님 선물 추천요? 3 | 안 내키지만.. | 2012/10/31 | 1,031 |
171535 | 건강가정사, 평생교육사 자격증 효용도는 어떤지요? 5 | 가을낙엽 | 2012/10/31 | 2,550 |
171534 | 초혼남과 재혼하는 경우 부모님이 반대할때 24 | 재혼과 행복.. | 2012/10/31 | 4,965 |
171533 | 아이가 학교에서 기분안좋아서 | 시월마지막날.. | 2012/10/31 | 664 |
171532 | 감각통합치료의 효과는 무엇인가요? 3 | 감각통합 | 2012/10/31 | 2,924 |
171531 | 안철수 김미경 부부가 짜고 22 | 동영상 | 2012/10/31 | 13,138 |
171530 | 남편과 시누이의 통화를 듣다가 한 마디 했는데, 남편 화남. ㅠ.. 35 | redwom.. | 2012/10/31 | 14,872 |
171529 | 문산가는 경의선 자주 다니나요? 2 | ... | 2012/10/31 | 710 |
171528 | 여러번 입을 옷 보관법이요. 2 | ........ | 2012/10/31 | 1,356 |
171527 | 투표시간 연장 반대 이정현 패러디 만발 5 | 샬랄라 | 2012/10/31 | 955 |
171526 | 일산에서 익산 목천동 가는법 3 | 알려주세요 | 2012/10/31 | 831 |
171525 | 일산 웨스턴*상가 9 | 소비자 | 2012/10/31 | 1,375 |
171524 | 요즘 새누리당 김성주가 잠잠하네요. 혼났나? 11 | 그러고보니 | 2012/10/31 | 1,372 |
171523 | 문재인 "중도사퇴시 보조금 미지급 법 수용&am.. 18 | 투표시간연장.. | 2012/10/31 | 1,972 |
171522 | 겨울철엔 잠옷 뭘로 입으세요? 4 | .... | 2012/10/31 | 1,674 |
171521 | 애들 침대에 전기요나 전기매트 깔아주고 싶은데, 어디서 구입하나.. 7 | 애들 방이 .. | 2012/10/31 | 3,456 |
171520 | 발을 따뜻하게 할만한 아이템은 뭐가있을까요? 5 | 발난로 | 2012/10/31 | 1,423 |
171519 | 전대사... 1 | 성당다니시는.. | 2012/10/31 | 590 |
171518 | 문재인 "공공기관 민영화 전면 재검토 6 | ..... | 2012/10/31 | 1,339 |