수입갈비 5kg을 샀어요.
재워서 아이들 좀 구워주고 냉동해 두었다가 추석에 쓰려고........
그런데 막상 핏물을 빼고보니 양념을 어떻게 해야 맛있게 하는건지 난감하네요.^^
간장과 물을 1:1로 섞으면 간이 맞는다고 들은것 같은데
그 외 맛있게 하는 비결이 있으면 가르쳐 주세요.
수입갈비 5kg을 샀어요.
재워서 아이들 좀 구워주고 냉동해 두었다가 추석에 쓰려고........
그런데 막상 핏물을 빼고보니 양념을 어떻게 해야 맛있게 하는건지 난감하네요.^^
간장과 물을 1:1로 섞으면 간이 맞는다고 들은것 같은데
그 외 맛있게 하는 비결이 있으면 가르쳐 주세요.
키톡에 가보세요
여러~~분들께서 올려주신게 있으니 마음에 맞는걸로
맛있게 해보세요^^
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194330&page=1&searchType=searc...
뼈 붙은 고기, 특히 수입산 고기는 핏물 빼는 게 일의 절반인 거 같아요.
저희집은 12시간 이상 핏물 빼는데, 처음에 한번 빼고 두번째부터는 살뜨물로 피를 빼요.
그래서 12시간쯤 지나면 양념 적당히 해서 먹는데, 식당 같은 맛을 내려면 설탕, 올리고당 필수에요..
(맛있다고 하는 식당 맛은 조미료 아니면 설탕이더군요)
그리고 양파는 갈아서 넣어버려요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
181592 | 안후보님은 그런 분은 아니었던듯.. 5 | 2012/11/23 | 788 | |
181591 | 아쉬운점 | 샘물 | 2012/11/23 | 580 |
181590 | 어쨌든 최대한 오래 끌어서 흥행은 좀 되지 않았나요 ? 6 | ....... | 2012/11/23 | 723 |
181589 | 정치를 정으로 접근하지 마세요. 1 | ㅋㅋ | 2012/11/23 | 475 |
181588 | 이제 우리 다같이 위아더월드 합시다. 5 | 리아 | 2012/11/23 | 490 |
181587 | 안철수 정치계에 나와주신것 감사의 마음을 전하고 싶네요. 6 | ㅇㅇㅇ | 2012/11/23 | 664 |
181586 | 새누리 온라인알바가 2만명이란게 사실인가요? 7 | 새시대 | 2012/11/23 | 720 |
181585 | 말.말.말, 말에 대해서 좋은 글이라 퍼왔어요(링크) 1 | 은.. | 2012/11/23 | 792 |
181584 | 진심으로 82쿡 회원님께 사죄드립니다 4 | 수수깡 | 2012/11/23 | 1,209 |
181583 | 급) 김장문의- 고추가루 4 | 이와중에 | 2012/11/23 | 658 |
181582 | 아무말 하지말아요 | 새 | 2012/11/23 | 545 |
181581 | 지난대선보다 투표장 가기가 더 싫어지네요 ㅠ 39 | 흑ㅠ | 2012/11/23 | 2,150 |
181580 | 안철수님 | joy | 2012/11/23 | 571 |
181579 | 참,,,고맙습니다,,,안철수님 3 | 고맙습니다 .. | 2012/11/23 | 684 |
181578 | 문재인... 3 | ㅠ | 2012/11/23 | 706 |
181577 | 이제는 문재인 후보님께 투표하는 일만 남았습니다. 3 | 바람이분다 | 2012/11/23 | 594 |
181576 | 안철수가 대인배 였네... 3 | ..... | 2012/11/23 | 1,083 |
181575 | 모두 수고하셨습니다. 8 | 파사현정 | 2012/11/23 | 443 |
181574 | 안철수는 자기 역할 다 했습니다 2 | .... | 2012/11/23 | 812 |
181573 | [긴급] 지금 당장 해야 할일! 3 | 상식파 | 2012/11/23 | 920 |
181572 | ..... | ..... | 2012/11/23 | 392 |
181571 | 민주당과 그패거리들 진짜 정떨어지네요 13 | ㄹㄹㄹ | 2012/11/23 | 1,392 |
181570 | 울컥.. 2 | ........ | 2012/11/23 | 692 |
181569 | 알바들아 조용!!이제 문재인 까기 시작이냐 3 | 알바들 | 2012/11/23 | 598 |
181568 | 꼭 안교수님 차례입니다. 4 | 다음엔..... | 2012/11/23 | 558 |