동치미할때도 넣고 나중에 고추가루?고추장에 무침할때 먹어도 되는
소금에 삭힌 고추를 해보려고 하는데요..
처음해보는거라 서요..
소금 넣은 끓은 물을 바로 붓는것인가요?
소금 넣어 끓여 식힌 후에 붓는것인가요?
동치미할때도 넣고 나중에 고추가루?고추장에 무침할때 먹어도 되는
소금에 삭힌 고추를 해보려고 하는데요..
처음해보는거라 서요..
소금 넣은 끓은 물을 바로 붓는것인가요?
소금 넣어 끓여 식힌 후에 붓는것인가요?
검색해보니 식히고 부으라는 경우도 있고.. 끓는 물을 부으라는 경우도 있어서요..^^;; 아..힘들다..
전 항상 고추위에 소금 뿌려 대충 녹여요~
노랗게 삭는 속도가 느리면 더 뿌리고 대강해도 항상 잘되요~
부으세요..
소금물에 삭히는건 좀 짭짤해야해요..^^
그럼 어느 고추를 사서 할까요? 음식점에서 먹어본건 다 작던데..
시중엔 고추가 다 커서요 ㅜㅜ
지나고 끝물고추 나와요..
좀 맴고 단단한걸로 하세요..
전 항상 청양고추요~~~~~
전그냥..베란다에 매일 확인해가며 하얀것 안끼게..하얀것 생기거나 노할게 삭는속도 안보이면,,소금한주먹추가..이런식으로..
대강 일주일이면..이쁘게삭고요...
이걸건져 한번씻어 간장식초 매실 설탕 물 섞은것에 안뜨게 잠기게고추를눌러넣어 냉장고로 직행
냉장고에 푹 삭혀먹으면...
오래될수록 삭아 자극스럽지않지만..땀나는 매운맛...이 점점 맛을더해요..
묵밥이나..멸치칼국수에 뿌려먹으면...늠늠 맛있네요...
청양고추가 제맛이예요...1년이지나도 아삭하게맛나요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
155423 | [살짝 자랑질] YG 주식 막 올라요! ㅋㅋㅋ 3 | 자랑질 | 2012/09/21 | 3,455 |
155422 | 소금에 삭힌 고추를 할때 질문이예요.. 6 | 소금에 삭힌.. | 2012/09/21 | 2,474 |
155421 | 제가 이남자한테 농락당한건지 아닌지 알고싶네요. 16 | 문득 | 2012/09/21 | 4,823 |
155420 | 아이패드 시리랑 대화하면서 놀아요...잼있네요..ㅋ 10 | ... | 2012/09/21 | 2,340 |
155419 | 라디오에서 잡음이 날때 | 해바라기 | 2012/09/21 | 1,173 |
155418 | 인이어 이어폰 편리한가요? 3 | 인이어 | 2012/09/21 | 1,181 |
155417 | 영어질문... 5 | rrr | 2012/09/21 | 1,814 |
155416 | 라식한지 한달됐는데, 염새은 언제쯤 할수있을까요?? 2 | ㅇㅇ | 2012/09/21 | 1,323 |
155415 | 저도 전도연 몸매 처럼.될 수 있을까여 12 | 아줌마 | 2012/09/21 | 9,605 |
155414 | 소파 좀 어떤지 봐주세요~~ 5 | 소파 | 2012/09/21 | 2,136 |
155413 | 책 빌려달라는데..... 27 | ... | 2012/09/21 | 3,996 |
155412 | 나무가 높이 자라서 전깃줄에 닿았어요 3 | //// | 2012/09/21 | 1,530 |
155411 | 안목 높으신 82님들.. 가방 좀 봐주세요.. 9 | 지를까말까 | 2012/09/21 | 2,490 |
155410 | 몸이 아픈데 돌아가신 외할머니꿈을 꿨어요. 7 | 랄랄라~ | 2012/09/21 | 4,125 |
155409 | 일년에 머리값 얼마나 나가나요?? 6 | ~~ | 2012/09/21 | 2,383 |
155408 | 법륜스님의 엄마수업이란 책보셨나요 화나네요 111 | 엄마수업 | 2012/09/21 | 42,380 |
155407 | 청소기 흡입구 2 | 잠적 | 2012/09/21 | 1,302 |
155406 | 오늘 공개수업하는날 질문요 3 | 초3학년맘 | 2012/09/21 | 1,519 |
155405 | 싸이를 보면서 즐기는 천재가 되고싶어요 2 | 루비 | 2012/09/21 | 1,902 |
155404 | 글 내립니다 15 | .. | 2012/09/21 | 3,917 |
155403 | 아기가 자면서 이불을 차는건 더워서인가요? 8 | 아가야ㅠ | 2012/09/21 | 3,427 |
155402 | 요가 처음이에요.. 동네 체육센터에서요.. 2 | 요가 | 2012/09/21 | 1,630 |
155401 | 안철수, 3자 회동 제안… 박근혜 “만날 수 있다” 3 | 세우실 | 2012/09/21 | 1,858 |
155400 | 아이폰 침수되서 사망했어요 주소라도 살릴 방법 없을까요? 5 | 왜하필이때 | 2012/09/21 | 2,087 |
155399 | 현관 벽면 타일 떨어진거 수리해야되는데 어쩌죠? 3 | 가을 | 2012/09/21 | 1,530 |