동치미할때도 넣고 나중에 고추가루?고추장에 무침할때 먹어도 되는
소금에 삭힌 고추를 해보려고 하는데요..
처음해보는거라 서요..
소금 넣은 끓은 물을 바로 붓는것인가요?
소금 넣어 끓여 식힌 후에 붓는것인가요?
동치미할때도 넣고 나중에 고추가루?고추장에 무침할때 먹어도 되는
소금에 삭힌 고추를 해보려고 하는데요..
처음해보는거라 서요..
소금 넣은 끓은 물을 바로 붓는것인가요?
소금 넣어 끓여 식힌 후에 붓는것인가요?
검색해보니 식히고 부으라는 경우도 있고.. 끓는 물을 부으라는 경우도 있어서요..^^;; 아..힘들다..
전 항상 고추위에 소금 뿌려 대충 녹여요~
노랗게 삭는 속도가 느리면 더 뿌리고 대강해도 항상 잘되요~
부으세요..
소금물에 삭히는건 좀 짭짤해야해요..^^
그럼 어느 고추를 사서 할까요? 음식점에서 먹어본건 다 작던데..
시중엔 고추가 다 커서요 ㅜㅜ
지나고 끝물고추 나와요..
좀 맴고 단단한걸로 하세요..
전 항상 청양고추요~~~~~
전그냥..베란다에 매일 확인해가며 하얀것 안끼게..하얀것 생기거나 노할게 삭는속도 안보이면,,소금한주먹추가..이런식으로..
대강 일주일이면..이쁘게삭고요...
이걸건져 한번씻어 간장식초 매실 설탕 물 섞은것에 안뜨게 잠기게고추를눌러넣어 냉장고로 직행
냉장고에 푹 삭혀먹으면...
오래될수록 삭아 자극스럽지않지만..땀나는 매운맛...이 점점 맛을더해요..
묵밥이나..멸치칼국수에 뿌려먹으면...늠늠 맛있네요...
청양고추가 제맛이예요...1년이지나도 아삭하게맛나요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
167795 | 아는 동생의 방문 1 | 호호호 | 2012/10/23 | 787 |
167794 | 화장품만큼 중요한 세수비누 추천좀 해주세요 17 | 건성 | 2012/10/23 | 6,872 |
167793 | 오늘하루 만만치 않겠네요. 2 | ... | 2012/10/23 | 1,487 |
167792 | 무상의료는 또 뭔 개소린지 19 | 허허 | 2012/10/23 | 2,094 |
167791 | 10월 23일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2012/10/23 | 496 |
167790 | 노무현 문재인 대화 녹취록 19 | 양아치수준 | 2012/10/23 | 2,599 |
167789 | 전 닭볶음 양념 이렇게 해요. 16 | ㄷㄷ | 2012/10/23 | 4,013 |
167788 | 몇년전부터 피곤하거나하면 얼굴 오른쪽이 쑤셔요. 4 | 얼굴통증 | 2012/10/23 | 1,864 |
167787 | 잘해결됬네요~ 15 | 담임쌤이 | 2012/10/23 | 2,842 |
167786 | 영어 주소 제대로 썼나요? -.- 6 | iii | 2012/10/23 | 733 |
167785 | 그냥 제 자신에게 칭찬해주고 싶어요. 9 | ㅎㅎㅎ | 2012/10/23 | 1,899 |
167784 | 자식다소용없어요 18 | 백합 | 2012/10/23 | 13,074 |
167783 | 자다 깨서 나와보니... 2 | sydney.. | 2012/10/23 | 1,104 |
167782 | 모기땜에 2번째 깼어요 3 | 자다가 | 2012/10/23 | 905 |
167781 | 한국에서는 이걸 성폭행이라 생각하지 않나요? 16 | 충격 | 2012/10/23 | 3,739 |
167780 | 갈비집에 송이를 들고가서 먹으면 이상하겠죠? 13 | 수하사랑 | 2012/10/23 | 3,711 |
167779 | 성교육관련 자격증은 국가공인이 없나요? | 등불 | 2012/10/23 | 849 |
167778 | 놀고 있네.. 라네요. ㅜㅜ 18 | 그리고그러나.. | 2012/10/23 | 6,211 |
167777 | 토목공학과 취업 어떤가요? 6 | 건축가 | 2012/10/23 | 4,540 |
167776 | 의류매장 진짜 이런일 빈번한가요? 2 | ..... | 2012/10/23 | 2,631 |
167775 | 부모는 현지어 못하는데 아이를 현지학교 보낼경우 6 | 겁이 덜컥 | 2012/10/23 | 1,598 |
167774 | 교회 다니시는 분 계신가요? 4 | fdhdhf.. | 2012/10/23 | 1,268 |
167773 | 무간도를 좋아하셨다면 | 일드팬 | 2012/10/23 | 1,203 |
167772 | 내가 모르는 사람데리고 연락없이 집으로 오는 시모.. 어떡.. 9 | 우울 | 2012/10/23 | 3,445 |
167771 | 슈에무라 드로잉펜슬중 눈이 그윽해 보이는게 뭐가 있을까요 | 슈에무라 | 2012/10/23 | 1,470 |