스킬렛을 가스렌지에서 달궜다가 넣어야하는 건가요?
오븐 예열시작할때부터 넣어놓고 예열 다 돼도 좀 뒀다가 반죽을 붓는데 치이익 이렇게 안 부풀고 그냥 스멀스멀 부풀어요.
다 됐을때 질감은 플란 비슷 -_-
제가 뭘 잘못하고 있는 걸까요. 알려주시면 감사하겠습니돠.
스킬렛을 가스렌지에서 달궜다가 넣어야하는 건가요?
오븐 예열시작할때부터 넣어놓고 예열 다 돼도 좀 뒀다가 반죽을 붓는데 치이익 이렇게 안 부풀고 그냥 스멀스멀 부풀어요.
다 됐을때 질감은 플란 비슷 -_-
제가 뭘 잘못하고 있는 걸까요. 알려주시면 감사하겠습니돠.
독일식 팬케이크 더치베이비 말씀하시는 거죠?
그거 용기에 가스렌지에서 달궈 버터 녹인 후 반죽 넣어 오븐에 넣어요
오븐은 230도 고온으로 오래 예열하구요
8-10분쯤 되면 빵빵하게 부풀던데요
플란이 뭔지 모르겠지만 질감은 윗면은 바삭 속은 부드러운 계란찜 같은 느낌이더군요
http://bit.ly/SGzYux
스킬렛이 충분히 가열 되어야 잘 되더라구요.
오븐 예열시키면서 스킬렛도 같이 넣고 예열되는동안 반죽 만들고
오븐과 스킬렛이 다 예열되면 스킬렛 꺼내서 버터 넣어 휘리릭 녹인뒤
그 위에 반죽 붓고 다시 오븐으로.
스킬렛이 충분히 뜨겁게 달궈 지는게 관건인듯 해요.
스킬렛을 빵빵하게 예열해야 하구요...온도를 좀더 높여놔야 해요..문여는 순간...온도가 확 내려가그든요.
문닫고 저는 온도를 좀더 올립니다...2분가량..글고 적정온도로 다시 내려요..
엄청 잘 부풀던데..
예열할 때 저도 넣어뒀는데 반죽 부을 때 치이~이게 안돼요. 좀 더 오래 둬 봐야겠네요.
답변들 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
179945 | 며칠전 어느 댓글에서 제게 참선모임 물어보신 장대비 님~ | ... | 2012/11/20 | 766 |
179944 | 무슨 소리를 듣고 싶은 건가요? 17 | ... | 2012/11/20 | 2,372 |
179943 | 문재인 페북.jpg 8 | 문대인 | 2012/11/20 | 2,279 |
179942 | 소개팅 에프터 받았는데... 10 | 34세,여 | 2012/11/20 | 5,471 |
179941 | 단일화에 바라는 단 하나! | anycoo.. | 2012/11/20 | 636 |
179940 | 조카 글 다시올려봅니다. 24 | 도움 | 2012/11/20 | 4,553 |
179939 | 김장 4 | 나일론 | 2012/11/20 | 1,258 |
179938 | 웨딩촬영 안한사람, 저뿐인가요. 37 | 저요 | 2012/11/20 | 5,773 |
179937 | 행정사 시험 어떨까요? 10 | 궁금 | 2012/11/20 | 3,751 |
179936 | 현재 문 안 협상 상황(펌) 3 | ... | 2012/11/20 | 1,437 |
179935 | 안후보 안 되면 박후보 뽑겠다는 이 사람들은 정상임??? 7 | ㅋㅋ | 2012/11/20 | 915 |
179934 | 문재인 지지자들의 특징 11 | ..... | 2012/11/20 | 1,244 |
179933 | 파마한지 3개월 안됐는데 또 파마해도 될까요? 3 | 땡글이 | 2012/11/20 | 2,211 |
179932 | 세상천지 이해가 안되는 선거협상중. 2 | .. | 2012/11/20 | 777 |
179931 | 둘하는꼬라지보니....... 2 | 피부에양보할.. | 2012/11/20 | 1,169 |
179930 | 유산균배양해서 먹고 싶은데 아시는분...... | 무한낙엽 | 2012/11/20 | 1,388 |
179929 | 박근혜가 답입니다. 11 | ㅇㅇㅇ | 2012/11/20 | 1,171 |
179928 | 90년대 초반 하얀 국물 라면 생각나세요? 10 | 처음처럼 | 2012/11/20 | 1,825 |
179927 | 안캠프에선 여론조사도 모바일투표도 안된다던데요 13 | ... | 2012/11/20 | 1,868 |
179926 | 내 인생의 아이돌은 누구인가요? 17 | 흐흐 | 2012/11/20 | 2,933 |
179925 | 앙코르와트 갑니다...쇼핑 뭐할까요?? 13 | 여행가자~ | 2012/11/20 | 5,636 |
179924 | 초6 담임쌤이 너무 이상해요,,, 8 | 괴로운 엄마.. | 2012/11/20 | 3,068 |
179923 | 남편입냄새 때문에 두통까지 와요 20 | ㅜ ㅜ | 2012/11/20 | 6,378 |
179922 | 문재인도 큰형처럼 통크게 양보한다더니 전혀 19 | ... | 2012/11/20 | 1,955 |
179921 | 크리스마스가 남편 생일이에요. 4 | ... | 2012/11/20 | 1,241 |