게시판 보다가 한참 뒤에 이런글을 봤는데 제가 아는 방법은 댓글에 없어서 올려봅니다.
저 운동하느라 하루에 계란 몇개씩 맨날 먹는라 지겹도록 삶는데다,
삶아놓은거 싫어서 매일아침 새로 삶습니다.
저도 식초 소금 찬물담그기 다 해봤는데 그래도 안까질땐 죽어라 안까졌어요.
그러다 "계란을 끓는물에 넣으세요" <- 이거 따라했더니 어떻게 해도 잘까집니다.
상온에 놓았다가 삶는거나, 끓는물에 넣는거나 결국 같은 해법인거 같은데요,
요는 냉장고에서 꺼낸 차가운 계란을 찬물에 올려서 삶으면 죽어라 안까지는거죠..
저는 끓는물에 넣는데요, 대신 넣을때 잘 깨지니까 식초 꼭 넣으시고 수저에 올려서 바닥에 콩 안하도록
살살 넣으셔야 해요. 여유 있으심 상온에 좀 둔다음 삶으심 될꺼에요.
그리고 이렇게 삶으면 찬물에 안담궈도 잘 까집니다.
그래서 그냥, 5,6분 끓이고 불 끄고 출근준비 끝날때까지 내쳐둔다음
어느정도 식은거 그대로 건져서 홀랑 가져가면 저는 딱 적당하더라구요. 물론 솔솔 잘 까지구요.
모르시는분 도움 되시라구요.
어디서 봤는지 모르겠는데 이 팁 알려주시분 복받으실꺼에요..^0^