82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

볶지 않고 만드는 잡채좀 알려주세요.

잡채 조회수 : 2,801
작성일 : 2012-09-15 13:32:07

재료마다 볶으니 넘 느끼해요.

 볶지않고 무친다는 잡채를 어디선가 봤는데

키톡을 검색해도 안올라와요.

깔끔한 잡체 만드는법좀 알려주세요.

IP : 119.67.xxx.75
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당근, 양파, 고기만 볶고
    '12.9.15 1:34 PM (1.235.xxx.138)

    당면은 데쳐서 참기름에 무쳐놓고... 버섯이랑 대파도 데쳐서 소금이랑 참기름으로 무치고...
    볶은 재료랑 당면이랑 데친 재료 넣고 간장이랑 설탕으로 간하면 끝 아닌가요???

  • 2. 도루아미타불
    '12.9.15 1:40 PM (203.152.xxx.228)

    큰 웍에 양파 채 당근 채 버섯채 시금치 등을 깔고 그위에 삶지 않은 당면을 올려요 그리고 불을 켜 뚜껑을 닫아요 10분 정도 약한불에 숨죽이고 뚜껑 열어 간장 참기름 때소금 후추 마늘도 약간 설탕 넣어 버무리면 기름기별로 어뵤이 라이트한 잡채 완성

    고기볶은거 후첨가하셔서 버무려도 되구요

  • 3. 도루아미타불
    '12.9.15 1:42 PM (203.152.xxx.228)

    채소랑 당면은 그냥 채소의 습기로 데치는거니까 물 넣지 마세요

  • 4. 도루아미타불
    '12.9.15 1:43 PM (203.152.xxx.228)

    스맛폰이라 오타작렬 이해를 ㅎㅎ

  • 5. 저는
    '12.9.15 1:47 PM (115.126.xxx.16)

    그냥 양념고기 볶고, 야채들도 기름 아주 살짝 둘러서 다 볶고
    당면 데쳐서 다 같이 한데 넣고 간장양념 넣고 무쳐요.
    간장, 설탕, 후추, 통깨, 참기름 넣고요. 그리고 간이 좀 약하다 싶으면 소금으로 마무리간 하구요.
    뜨거워서 고무장갑 끼고 그 위에 비닐장갑 덧 끼고 무쳐야 해요.
    이 정도만 해도 당면까지 볶은 잡채보다는 담백해요.

  • 6. 감사요..
    '12.9.15 1:52 PM (119.67.xxx.75)

    댓글 감사해요.
    채소 때려넣고 뚜껑 닫는다로 정했어요

  • 7. 요거
    '12.9.15 1:59 PM (121.147.xxx.151)

    압력솥으로 해도 괜찮아요.

    쉽게 잡채하는 방법

  • 8. ...
    '12.9.15 2:29 PM (115.140.xxx.66)

    저수분요리 잡채 검색해보세요
    저수분요리로 하면 넘 간편해요

  • 9. 올리브
    '12.9.15 2:42 PM (116.37.xxx.204)

    당면은 불려서 하세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
157725 국민이 선택하는 새로운 변화가 시작되었습니다 가을하늘 2012/09/19 1,614
157724 안철수 "현 시점 단일화 논의 부적절" 11 세우실 2012/09/19 3,831
157723 이제 출마한다고 선언하는데 단일화.단일화.. 4 .. 2012/09/19 2,123
157722 지금 고속도로 타고왔는데 hidrea.. 2012/09/19 1,865
157721 ㅎㅎ 어떻해요 마지막까지 조중동 엠비씨 14 뽀로로32 2012/09/19 4,087
157720 자기 지지한다 설치는 흑색선전 막말 욕설의 선수들을. 3 안철수는알까.. 2012/09/19 1,925
157719 아빠 길냥이 5 gevali.. 2012/09/19 2,003
157718 아~ 저 분 봐요. 안랩 지분 모두 사회에 환원하신데요. 9 111 2012/09/19 3,008
157717 폭탄 던지는 안원장 16 .. 2012/09/19 5,660
157716 가슴큰여자는 목욕탕도 가면 안되는건지 13 기막혀 2012/09/19 7,102
157715 안철수와 문재인을 부상시킨 건 결국 가카.. 2 gg 2012/09/19 2,044
157714 역쉬 ~~~ 막힘이 없이 말씀 잘하시네요 3 2012/09/19 1,991
157713 안철수원장 대선 출마선언 이유 4 ... 2012/09/19 2,441
157712 수첩공주--+ 2 으으 2012/09/19 2,140
157711 정말 신기합니다. 싸이도 안철수님도 8 2012/09/19 3,583
157710 정당 등에 안업고 정치가 가능한가요? 10 ... 2012/09/19 2,002
157709 결국은 단일화 할것 같네요 15 파사현정 2012/09/19 3,464
157708 수첩공주의 꼬리곰탕 사태를 보며 .... 2012/09/19 1,876
157707 아직 조중동 엠비씨 케베수 기자질문은 안받네요 ㅎ 6 ㅎㅎ 2012/09/19 2,290
157706 오히려 대통령 경험있는대통령보다,안철수원장님이 훨~~씬 낫네요 7 가을하늘 2012/09/19 2,218
157705 안철수님!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.. 3 킹왕짱 2012/09/19 1,629
157704 벅찬 감동으로 잠들기는 틀렸고.... 1 멀리 이국땅.. 2012/09/19 1,530
157703 tv 토론회 꼭 열렸으면... 4 ...기대된.. 2012/09/19 1,478
157702 한겨레 둥이기자님 질문하시네요 3 감동눈물 2012/09/19 2,614
157701 안철수 기자회견 전문 5 ==== 2012/09/19 1,797