대체 이거는 어찌 보관해야 안무르는거지요?

[양파]

양파가 자루로 들어와서 베란다..햇빛도 잘 들기에 두었더니 아래것 무르고..이거 대체 어찌..보관 해야하지요

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저는 신문지에 하나씩 돌돌말아 봉투에 넣고 야채실에 보관해요. 한망씩 사는데 썩는 경우는 거의 없어요.

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펼쳐서 잘 말려놓아야 해요. 안그럼 썩어요

말릴형편이 안되면 윗님처럼 하시면 됩니다.

[더불어]

양파가 좋아야해요~
처음 살때 단단하고 알찬걸 사야 덜무르지
그냥 망에 든거 대충 집어오니까 복불복이더라구요.
잘못걸릴땐 잘 보관해도 무르고 잘걸린건 그냥 냅둬도 따글따글하구요~

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스텐망 바구니 아시죠?
거기에 담아두고 신문지로 덮어서
베란다 그늘에 넣어둬요.

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첨에 대량 구입하면 며칠 껍질을 말려야 오래 보관가능해요
말리고 나면 건냉한 장소에 보관요,,서로 부딪히지않게 신문으로 완충해주면 좋아요..

[전]

봄에 한박스 몇천원 안주고 산거 일부 냉장고에 넣고 일부 실온에 놔두고 아주 잘먹고 있어요. 한군데도 안무르고 단단해요.

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양파 자체가 많이 좌우해요.
저는 제손으로 사서 저장하는거 3년차인데
첫해- 양파 무른거 몇개였어요. 가끔 무른거 찾아서 골라내주고 그래도 그런대로 괜찮았는데
작년-양파를 잘못 산건지 75%정도가 물러서 못쓰고 버린게 더 많았죠.
올해- 괜히 많이 사서 버리느니 비싸더라도 조금씩 사서 먹자 하고 시장에 갔더니 적당한 크기 양파는 즙 내는건 괜찮은데, 저장하기엔 좋지않다고 해서, 작은 크기의 양파 20kg을 샀는데, 올해가 작년보다 비도 적게 오기도 했지만 물러서 버린거 5개 미만이에요.
양파를 구입할 때 껍질색을 보고(색 진한게 더 좋음) 무조건 큰거 보다 저장성 좋은지 물어보고(물론 거짓말 하면 어쩔수 없지만) 구입하셔요.

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단단한 양파사시구요
통풍잘되고 그늘진곳에서 펼쳐서 며칠 말리세요
그러면 껍질과 첫번째 막이 말라서 저장성이 높아져요
말린다음 양파망에 넣어 벽에 걸어놓고 먹어요
몇달이 지나도 괜찮아요.

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양파망째 볕 드는데 두는 것보다
옆에 구멍난 종이 박스나 일이키로짜리 감자 고구마 복숭아 파는 박스에 두어줄씩 담으면 내년 초까지 안 썩어요
첨부터 재배 잘 되고 단단히 마른 양파를 사면 더 좋구요
일이십키로 큰 종이 박스에 양파 한 줄 신문지 한 장 이걸 반복했는데 이보다 차라리 바람 통하는 작은 박스가 더 나았어요
그리고 볕 들면 양파 파래져요 맵고 두꺼워진다해야하나...