혹시 죽을 자작한 상태로 보관하는법 아세요?
작성일 : 2012-09-10 18:48:29
1356827
죽을 끓여두면 늘 불어서 맛이없어지고 국물도 사라지더라구요.
어찌하면 죽을 그상태로 보관할수 있을까요?
집에 아픈분이 있어서 많이 끓였거든요. ㅜㅜ
조금씩 해드리려면 시간이 없어서요.
방법이 있을까요? 끝까지 맛있게 드시게 하는법이요.
IP : 203.226.xxx.128
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^;
'12.9.10 6:58 PM
(115.126.xxx.16)
자작한 상태로 보관은 한번도 못해봤구요;;;
저는 그냥 떡처럼 되게 한냄비 끓여놓고
먹기 직전에 먹을 양만큼만 작은 냄비에 덜어서
물이나 육수 좀 더 첨가해서 바글바글 끓여서 내요~
2. littleconan
'12.9.10 7:06 PM
(211.246.xxx.206)
찹쌀로 죽을 쑤면 시간이 흘러도 그대로입니다
3. 전
'12.9.10 7:40 PM
(1.229.xxx.126)
한번에 많이 끓여서 한번씩 먹을만큼 소분해서 냉동시켜요.
다시 데워먹을때 먼저 냄비에 물을 아주소량으로넣고 팔팔끓을때 죽을 넣어서 데워 먹으면
맛도 농도도 잘 유지되는듯해요.
매번 끓이시기가 번거로우시면 이방법으로 한번 해 보세요.
4. 이유식처럼
'12.9.10 8:10 PM
(1.64.xxx.109)
아침에 만들어 출근하며 작은 글라스 락에 1회분 용량만큼 나누어 냉동실에 얼려두면
낮에 돌봐주시는 분이 중탕해서 먹이곤 하셨죠.
퇴근 직흐에는 제가 녹여 먹이기도 했는데, 거의 그대로였어요
암튼 애가 잘 먹었으니까요.. (우리 애가 먹성이 좋아서였을까요? ^^:)
'냉동'이 답인듯 합니다
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